在6月1日世界牛奶日之際，以“i牛奶 i生活 i未來”為主題的第三屆“北京牛奶文化節(jié)”在元宇宙平臺線上舉辦。此次活動由北京市奶業(yè)協(xié)會主辦，北京三元食品股份有限公司協(xié)辦，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、工業(yè)和信息化部、中國奶業(yè)協(xié)會、中國乳制品工業(yè)協(xié)會的領(lǐng)導(dǎo)以及眾多知名乳企、奶協(xié)會員單位、消費者代表等千余人共聚文化節(jié)云端現(xiàn)場。

人民健康是民族昌盛和國家富強(qiáng)的重要標(biāo)志，《健康中國2030規(guī)劃綱要》也提出了國民健康水平持續(xù)提升的目標(biāo)。牛奶作為優(yōu)秀的膳食營養(yǎng)補(bǔ)充來源，在推動人民健康水平方面發(fā)揮著重要作用，把握消費者對飲奶的品質(zhì)和功能需求，持續(xù)向消費者傳遞科學(xué)的飲奶觀念，是乳制品行業(yè)的共同課題。

作為活動的主辦單位——北京奶業(yè)協(xié)會一直致力于推動促進(jìn)大眾健康消費、助力企業(yè)科技創(chuàng)新、推動中國奶業(yè)振興。此前，北京牛奶文化節(jié)已成功舉辦兩屆，每一屆都受到了廣泛好評，文化節(jié)本身吸引力、推動力、影響力越來越大。據(jù)悉，本屆文化節(jié)最初設(shè)計是在線下，改變往屆在會議中心文化節(jié)論壇+嘉年華形式，選址在中關(guān)村東升科技園區(qū)i友小鎮(zhèn)，使文化節(jié)下沉社區(qū)、貼近基層、貼近生活、貼近居民。鑒于北京當(dāng)前疫情多點散發(fā)，為確保安全，活動創(chuàng)新運用一站發(fā)展（北京）云計算科技有限公司元宇宙技術(shù)平臺，以云端沉浸式虛擬體驗為載體，打破線上線下壁壘，開啟元宇宙牛奶文化節(jié)與乳品知識科普的盛宴。

活動現(xiàn)場，北京首農(nóng)食品集團(tuán)副總經(jīng)理、北京奶業(yè)協(xié)會會長常毅致歡迎辭，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局奶業(yè)處處長衛(wèi)琳，工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司食品處處長李強(qiáng)，中國奶業(yè)協(xié)會副會長、秘書長劉亞清，中國乳制品工業(yè)協(xié)會副會長、秘書長劉美菊，北京三元股份有限公司黨委書記、董事長于永杰分別致辭。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所所長、國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長、國務(wù)院食品安全委員會專家委員會委員王加啟，北京大學(xué)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)長聘教授、博士研究生導(dǎo)師張玉梅，凱度消費者指數(shù)北方區(qū)總經(jīng)理、央視品牌強(qiáng)國計劃特約專家趙暉等諸位專家學(xué)者分別以“優(yōu)質(zhì)乳工程與健康中國”“乳品營養(yǎng)和大眾健康”“不確定市場下的乳品發(fā)展新機(jī)遇”為題，發(fā)布主旨報告，分享奶業(yè)最前沿內(nèi)容。

中國奶業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長劉亞清在致辭中指出，本屆牛奶文化節(jié)主題鮮明、模式新穎，有意義、有影響、有成效，值得期待和期許。文化節(jié)已成功舉辦兩屆，本屆既有傳承，更有創(chuàng)新。主題“i牛奶i生活i未來”，形象詮釋了牛奶跟生活的息息相關(guān)，同未來的休戚與共。選擇科技園區(qū)，面向340家高新企業(yè)、2萬多高科技人才、25萬多i友小鎮(zhèn)社群，以牛奶為媒介，向科技人員傳遞營養(yǎng)關(guān)愛；以文化為載體，向科技人員表達(dá)健康關(guān)懷。借助元宇宙沉浸式體驗，更形象、更多元、更新穎地開展科普宣傳、成就展示和互動交流。發(fā)布奶業(yè)權(quán)威報告，舉辦元宇宙奶業(yè)科普論壇和行業(yè)新品發(fā)布會，組織元宇宙展覽、介紹和巡視，內(nèi)容豐富、亮點紛呈。搭建展示、交流和互動平臺，普及了牛奶營養(yǎng)健康知識和科學(xué)飲奶理念，弘揚(yáng)了北京奶業(yè)精神和首都奶業(yè)文化，為促進(jìn)北京居民營養(yǎng)健康和奶業(yè)全面振興注入了活力和動能。

劉秘書長指出，本屆牛奶文化節(jié)融入中國文化體系，凝練奶業(yè)文化獨特魅力，滿足居民營養(yǎng)健康需求，推動奶業(yè)全面振興。奶業(yè)文化是奶業(yè)發(fā)展的靈魂，對奶業(yè)發(fā)展能夠潛移默化發(fā)揮導(dǎo)向功能，能夠深遠(yuǎn)影響發(fā)揮引領(lǐng)作用。因此，推動奶業(yè)全面振興，滿足居民營養(yǎng)健康需求，亟需加強(qiáng)奶業(yè)文化建設(shè)。一要融入中國文化體系。建設(shè)奶業(yè)文化要主動融入中國文化建設(shè)體系，汲取五千年優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的營養(yǎng)和智慧，感悟新理念、新發(fā)展和新格局對中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的創(chuàng)新與提升。在汲取中成長，在感悟中提升，在實踐中完善，扎實打造中國文化熏陶和包容的中國奶業(yè)文化篇章。二要凝聚奶業(yè)文化獨特魅力。加強(qiáng)奶業(yè)文化建設(shè)，既要融入中國文化體系，從共性維度廣泛打造；更要凝聚奶業(yè)文化獨特魅力，從個性維度深度挖掘。要從“優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)和健康體魄”的角度挖掘奶業(yè)文化的深刻內(nèi)涵，要從“樂于奉獻(xiàn)和給予關(guān)愛”的角度提煉奶業(yè)文化的深厚底蘊(yùn)。奶業(yè)文化凝聚這樣的內(nèi)涵和底蘊(yùn)，定能煥發(fā)激情和活力，定能發(fā)揮導(dǎo)向和引領(lǐng)，促進(jìn)中國奶業(yè)持續(xù)健康和諧發(fā)展。三要多措并舉推進(jìn)奶業(yè)文化建設(shè)。重點要貼近生產(chǎn)一線，深度而趣味地講好中國奶業(yè)的故事，如草料、奶牛、牛奶、牛人故事，利用故事體現(xiàn)牧場的和諧美麗、奶牛和牛人的責(zé)任奉獻(xiàn)、牛奶的營養(yǎng)健康。關(guān)鍵要搭建多樣平臺，創(chuàng)意策劃和精心組織知識競賽、趣味答題、娛樂活動、奶業(yè)觀光、生產(chǎn)體驗等活動，充分利用電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)等資源，為文化建設(shè)和傳播提供平臺。本屆文化節(jié)立足生產(chǎn)，著眼生活，定位未來，融入“元宇宙”元素的實踐，必將為北京奶業(yè)的創(chuàng)新性發(fā)展注入強(qiáng)大的動力。

實施健康中國戰(zhàn)略，增進(jìn)人民健康福祉，事關(guān)人的全面發(fā)展、社會全面進(jìn)步，事關(guān)“兩個一百年”奮斗目標(biāo)的實現(xiàn)。因此，主辦方還特別邀請了中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、北京農(nóng)學(xué)院的專家導(dǎo)師，開展科普講座。內(nèi)容涵蓋了奶牛知識、乳品加工、牛奶產(chǎn)品選擇、褪黑素等功能性牛奶的研究進(jìn)展，其中穿插互動環(huán)節(jié)，釋疑解惑，引發(fā)消費者的思考，引導(dǎo)消費者建立科學(xué)健康的飲奶習(xí)慣。

活動現(xiàn)場重磅發(fā)布了三元益糖平的三款健康新品。如今大眾對控糖需求的重視程度越來越高，很多企業(yè)相繼推出無糖食品，“控糖”已然成為全民熱議的話題。三元益糖平在國內(nèi)推出首款比0蔗糖更高階的雙低G酸奶，并且于2021年率先通過中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院等多家權(quán)威機(jī)構(gòu)的雙低G認(rèn)證，成為名副其實的“雙低G乳品時代領(lǐng)創(chuàng)者”。據(jù)了解，此次發(fā)布的三款新品，延續(xù)了益糖平原有雙低G、0蔗糖，添加桑葉提取物和膳食纖維的產(chǎn)品營養(yǎng)功能，重磅升級推出了三元益糖平巴氏殺菌牛奶、低溫PET瓶裝酸奶、10kg大包裝酸奶，滿足不同渠道、不同場景的消費者低G健康需求，為健康中國助力賦能。

下午，元宇宙現(xiàn)場設(shè)置了多輪科普互動，平臺一層還設(shè)有精美的奶業(yè)企業(yè)展示區(qū)，同時，前期通過“我與牛奶的故事”征文、攝影評比，牛奶科普書《Hey!該喝牛奶啦!》再版等系列活動，持續(xù)普及牛奶知識，引導(dǎo)奶制品健康消費。

活動得到了消費者、企業(yè)等多方廣泛參與和頗多好評。北京首農(nóng)食品集團(tuán)副總經(jīng)理、北京奶業(yè)協(xié)會會長常毅表示，新時代，牛奶已經(jīng)成為人們餐桌上不可或缺的高營養(yǎng)物質(zhì)，北京市奶業(yè)協(xié)會將不負(fù)使命，擔(dān)當(dāng)重任，引導(dǎo)會員秉承科技創(chuàng)新和大國工匠精神，為國家的富強(qiáng)和人民的幸福，育好種、養(yǎng)好牛、產(chǎn)好奶，乳品產(chǎn)品更加多樣、營養(yǎng)更為全面、品質(zhì)更向高端，以優(yōu)質(zhì)、健康、營養(yǎng)、美味、安全的乳制品奉獻(xiàn)給大眾，滿足消費者對乳制品不斷增長的需求，為首都現(xiàn)代化奶業(yè)發(fā)展，為健康中國做出奶業(yè)人的更大貢獻(xiàn)！