2022年4月，教育部印發(fā)《義務(wù)教育勞動(dòng)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022版）》，文件指出，2022年9月起，勞動(dòng)課程將成為中小學(xué)的一門(mén)獨(dú)立課程，要求每位中小學(xué)生都要掌握烹飪與營(yíng)養(yǎng)、家用器具使用與維護(hù)等相關(guān)技能。

一時(shí)間，“中小學(xué)生要學(xué)做飯”等相關(guān)話題沖上熱搜，也帶火了“兒童廚具”“迷你廚房”等勞動(dòng)教育類(lèi)產(chǎn)品。

兒童廚具大火，成為新風(fēng)口

教育部印發(fā)的文件下達(dá)后，中小學(xué)學(xué)生將學(xué)習(xí)接觸烹飪等方面的生活技能，引發(fā)了眾多專(zhuān)注。5月5日，關(guān)于“教育部要求9月起中小學(xué)生要學(xué)煮飯”的話題登上了熱搜，熱度持續(xù)到了6月中旬，獲得近10億次閱讀量和超10萬(wàn)次討論。

而今年五月，網(wǎng)上出現(xiàn)了一則新聞“西紅柿炒雞蛋進(jìn)山東中考考題”也引發(fā)了家長(zhǎng)們的關(guān)注。這道題是山東省實(shí)驗(yàn)中學(xué)對(duì)參加“推薦生選拔綜合素質(zhì)面試”的學(xué)生出的三道選答題之一，要求考生簡(jiǎn)要描述“西紅柿炒雞蛋”這道家常菜的制作過(guò)程，并分析菜品制作過(guò)程中可能涉及到的化學(xué)物質(zhì)和化學(xué)反應(yīng)。

勞動(dòng)教育已然成為趨勢(shì)，兒童廚具應(yīng)運(yùn)而生，并迅速成為玩具界“頂流”。

教育部通知?jiǎng)偝龅膸滋欤詫毶系?ldquo;兒童廚具”、“兒童廚房”搜索量同比增長(zhǎng)超過(guò)3倍。打開(kāi)淘寶，以“兒童廚具”為關(guān)鍵詞搜索，商品數(shù)量達(dá)5萬(wàn)多件。

除了政策加持，時(shí)間點(diǎn)也是剛剛好。正值618和暑假即將到來(lái)，一方面，商家借勢(shì)炒作，電商、直播共同發(fā)力，讓“兒童廚具”成為618母嬰類(lèi)主推產(chǎn)品之一；另一方面，消費(fèi)者端，家長(zhǎng)們正在憂愁暑假如何消耗孩子的過(guò)剩精力，讓孩子少沉迷電子產(chǎn)品，而兒童廚具顯然是個(gè)不錯(cuò)的選擇，既有趣，又更能讓孩子有所收獲。

目前在售的兒童廚具以組合為主，售價(jià)從幾十到上千元不等。目前來(lái)看，主打“真火真煮真加熱”的“真煮”類(lèi)兒童廚具最受歡迎，在淘寶銷(xiāo)量排名最高的店鋪，月銷(xiāo)量能超過(guò)6萬(wàn)件，而其他店鋪，似乎也輕輕松松就實(shí)現(xiàn)了月銷(xiāo)上千或上萬(wàn)的水平。

抖音上，“兒童廚房”、“迷你廚房”等關(guān)鍵詞也成為了不少短視頻吸引眼球的流量密碼，相關(guān)視頻播放量最高達(dá)到了200多萬(wàn)次，更是助長(zhǎng)了兒童廚具的銷(xiāo)售狂歡。

在政策的變化和社交平臺(tái)的推波助瀾下，兒童廚具的銷(xiāo)量走俏，熱度還在持續(xù)。但關(guān)于兒童廚具安全性的一些質(zhì)疑聲也開(kāi)始浮出水面，甚至已經(jīng)被央媒公開(kāi)批評(píng)。

廚具還是玩具？安全問(wèn)題惹爭(zhēng)議！

兒童廚具市場(chǎng)屬于新興市場(chǎng)，目前產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。7月初，央視就曝光了市場(chǎng)上一些“真煮”類(lèi)兒童廚具產(chǎn)品背后的安全隱患。

目前兒童“真煮”廚具主要分為兩類(lèi)，一類(lèi)是和家常類(lèi)似的插電款，通常配有小型電飯煲、電磁爐、不粘鍋等；另一類(lèi)則是主打“懷舊”風(fēng)格的明火款，在灶臺(tái)上用鐵鍋烹飪，需要用到燃料。央視鏡頭下，消防人員用其中一款帶“燃料”的廚具做實(shí)驗(yàn)，迷你炒鍋被迅速加熱，灶臺(tái)卻毫無(wú)征兆地突然炸開(kāi)，如果是孩子操作很有可能會(huì)受傷。

按照商品分類(lèi)，“真煮”廚具兼具兒童玩具、兒童餐具和家用電器的屬性，需要分別執(zhí)行玩具、餐具和3C認(rèn)證。但從目前的調(diào)研情況來(lái)看，電商平臺(tái)商家很少主動(dòng)標(biāo)明使用的原料材質(zhì)，部分商家會(huì)標(biāo)明使用的不銹鋼材質(zhì)，但大部分鍋具用品所用材料的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)以及是否通過(guò)可食用檢測(cè)并無(wú)具體說(shuō)明，讓孩子用來(lái)烹飪食物的風(fēng)險(xiǎn)較大。

從一些網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)的評(píng)論也可以看出一二，“有異味”、“塑料味熏人”、“材質(zhì)粗糙”等對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的負(fù)面描述在評(píng)論區(qū)并不少見(jiàn)。專(zhuān)家指出，在制造塑料制品時(shí)，常加入增塑劑、著色劑等物質(zhì)，有的含有鉛等金屬，如果用不合格的材質(zhì)進(jìn)行烹飪，并被誤食，對(duì)孩子的健康是一大危害。

上海市場(chǎng)監(jiān)管局也曾對(duì)廚房烹飪套裝玩具質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)狀況開(kāi)展了實(shí)驗(yàn)室評(píng)估，樣品來(lái)自各大電商平臺(tái)，涉及5個(gè)品牌11批次，價(jià)格從幾十到大幾百不等。所有樣品均在網(wǎng)頁(yè)或外包裝上宣稱(chēng)可供兒童玩耍、可烹飪食物。但實(shí)驗(yàn)結(jié)果卻打臉了，部分樣品存在質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)，比如產(chǎn)品加熱源不符合玩具安全標(biāo)準(zhǔn)，部分產(chǎn)品未明示可用于食品用接觸材料等。

由此可見(jiàn)，兒童廚具并不完全安全可靠、廣告宣傳和產(chǎn)品質(zhì)量不相匹配，是目前行業(yè)存在的主要問(wèn)題，顯然將制約行業(yè)的長(zhǎng)久發(fā)展。

但“兒童廚具”又是適應(yīng)教育政策、滿足市場(chǎng)需求的“新藍(lán)海”產(chǎn)品，未來(lái)發(fā)展前景廣闊，已經(jīng)吸引不少品牌入局。

市場(chǎng)前景仍廣闊，布局品牌有哪些？

兒童廚具市場(chǎng)的發(fā)展前景實(shí)際上十分廣闊，其在玩具領(lǐng)域方面，可以劃分到益智玩具類(lèi)型中。《2022中國(guó)玩具和嬰童用品行業(yè)發(fā)展白皮書(shū)》的數(shù)據(jù)顯示，玩具渠道商的銷(xiāo)售額和銷(xiāo)售額增速排名榜單中，益智玩具均位列前三。此外，根據(jù)中國(guó)玩具和嬰童用品協(xié)會(huì)發(fā)布的《2022中國(guó)玩具和嬰童用品行業(yè)發(fā)展白皮書(shū)》，2021年國(guó)內(nèi)市場(chǎng)玩具零售總額為855億元，同比增長(zhǎng)9.6%；另?yè)?jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告顯示，中國(guó)玩具產(chǎn)業(yè)即將進(jìn)入“黃金期”，發(fā)展速度加快，行業(yè)效益提升，預(yù)計(jì)2022年中國(guó)玩具市場(chǎng)零售規(guī)模將達(dá)到1108億。

兒童廚具也并非“偽需求”，兒童的審美、力氣、操作熟練度與成人都有著較大的差異，專(zhuān)門(mén)針對(duì)兒童設(shè)計(jì)的更美觀、輕便安全、易于操作的廚具用品，顯然是合理需求，并不僅僅是一時(shí)的跟風(fēng)。為了孩子的健康和教育，家長(zhǎng)為其買(mǎi)單的理由可謂充分。

教育業(yè)內(nèi)人士表示，勞動(dòng)本身在真實(shí)的情境下進(jìn)行，教育效果是最理想的。“勞動(dòng)教育類(lèi)玩具有著很好的發(fā)展勢(shì)頭。”中國(guó)文旅創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)智庫(kù)叢書(shū)總編張德欣對(duì)兒童廚具也表達(dá)了認(rèn)可，“從市場(chǎng)端來(lái)看，兒童玩具逐漸趨于飽和，同時(shí)技術(shù)含量不高的玩具市場(chǎng)正在萎縮。未來(lái)對(duì)于兒童玩具市場(chǎng)而言，能訓(xùn)練孩子勞動(dòng)能力、邏輯思維的玩具或?qū)⒊蔀橹髁鳌?rdquo;

那么，目前已入局兒童廚具賽道的品牌有哪些？

按照123網(wǎng)的大數(shù)據(jù)，綜合考慮銷(xiāo)量與品牌評(píng)價(jià)，發(fā)布了2022年兒童真煮廚具十大品牌，前十名分別是：Ibaby玩具城、食玩真煮、靈動(dòng)創(chuàng)想、探索者、米佳、智想、迪士尼、都比皇、STARPONY、恩培。

從這一榜單來(lái)看，前十大品牌均來(lái)自玩具品牌，并無(wú)傳統(tǒng)家電、廚具品牌，這也對(duì)應(yīng)了現(xiàn)存問(wèn)題，玩具的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和門(mén)檻更低，產(chǎn)品延伸相對(duì)更為容易，但這并不利于行業(yè)健康發(fā)展。慶幸的是，已經(jīng)有一些專(zhuān)業(yè)的廚具/家電品牌嗅到了商機(jī)，開(kāi)始入局。

已在廚具領(lǐng)域深耕超過(guò)30年的印師傅正在布局兒童鍋具，負(fù)責(zé)人張安華闡述了產(chǎn)品布局方向，“我們做的不是兒童廚房玩具，而是兒童廚房鍋具，這種真正能用的鍋具，需要通過(guò)非常嚴(yán)格的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)。”

奧維云網(wǎng)大數(shù)據(jù)服務(wù)平臺(tái)的小家電研究經(jīng)理嚴(yán)樂(lè)雨建議，品牌在產(chǎn)品設(shè)計(jì)理念上可以向烹飪簡(jiǎn)便，方便孩子使用，烹飪無(wú)油煙不傷害兒童健康等方向傾斜。

可以說(shuō)，入局品牌必須關(guān)注消費(fèi)者在意的安全問(wèn)題，嚴(yán)控兒童廚具的制造、銷(xiāo)售、流通等環(huán)節(jié)，以兒童的健康與安全為首要考慮因素。

此外，兒童“鍋碗瓢盆”不僅有望成為玩具、家電等行業(yè)新的增長(zhǎng)空間，也為教育行業(yè)提供了一個(gè)嶄新的施展機(jī)會(huì)，一些教培企業(yè)已經(jīng)在密切關(guān)注機(jī)會(huì)。

從教育部下發(fā)的烹飪課程的具體要求來(lái)看，雖然對(duì)不同年齡段的孩子的要求并不相同，但從對(duì)高年級(jí)學(xué)生的烹飪技能掌握程度來(lái)看，要求并不低。具體地說(shuō)，要求5至6年級(jí)能夠使用炒、煎、燉等烹飪方法制作2-3道家常菜；而對(duì)7至9年級(jí)則要求根據(jù)家庭成員各自的飲食特點(diǎn)，設(shè)計(jì)一日三餐的營(yíng)養(yǎng)食譜，或獨(dú)立制作午餐或晚餐中的3-4道菜。

為此，一些教培機(jī)構(gòu)開(kāi)始推出兒童廚藝課程，并延展自己的產(chǎn)業(yè)鏈，布局兒童廚具相關(guān)硬件。一位教培行業(yè)資深人士表示，“很多教培機(jī)構(gòu)很早就已開(kāi)始涉足素質(zhì)教育領(lǐng)域，陸續(xù)上線體育、美術(shù)等多元化課程，加上推出各種智能學(xué)習(xí)硬件產(chǎn)品，這些都是教培機(jī)構(gòu)站在素質(zhì)教育目標(biāo)之上所做出的努力。”

“在兒童勞動(dòng)教育方面，家電品牌的優(yōu)勢(shì)或更多體現(xiàn)在硬件產(chǎn)品的制造方面。教培機(jī)構(gòu)的優(yōu)勢(shì)則體現(xiàn)在多年來(lái)用戶數(shù)據(jù)的積累，這種數(shù)據(jù)能力和服務(wù)經(jīng)驗(yàn)使得相關(guān)企業(yè)在對(duì)學(xué)生和老師兩端訴求的把握上更加精準(zhǔn)，切入也會(huì)更快。”

兒童廚具市場(chǎng)潛力巨大，培養(yǎng)孩子們烹飪營(yíng)養(yǎng)、小家電使用和維修、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)、新技術(shù)體驗(yàn)與應(yīng)用等生活技能，勢(shì)必會(huì)成為一種長(zhǎng)期教育目標(biāo)，而能夠切實(shí)解決消費(fèi)者痛點(diǎn)的兒童廚具品牌，將會(huì)大有可為。