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加拿大批準一種乳糖酶用于低乳糖酶制劑和部分乳制品
行業(yè)編輯：Kim
2023年02月13日 11:06來源于：食品伙伴網(wǎng)
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2023年2月6日，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布NOM/ADM-0193號文件，擬修訂允許使用的食品酶清單，批準來自枯草芽孢桿菌DH617的乳糖酶（lactase）用于低乳糖酶制劑和部分乳制品。

據(jù)了解，目前加拿大已批準其他來源的乳糖酶用于低乳糖酶制劑和部分乳制品。然而，尚未批準枯草芽孢桿菌DH617作為任何酶的來源生物。

此次修訂自2023年2月6日起生效。

美好景像、食品伙伴網(wǎng) )
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