日前，國產(chǎn)奶粉龍頭飛鶴和外資奶粉龍頭惠氏都公布了關(guān)于HMO（母乳低聚糖）研究的最新成果，在產(chǎn)品中添加HMO或成為奶粉行業(yè)的下一個(gè)風(fēng)口。

奶粉展柜

4月22日，中國商報(bào)記者了解到，《嬰幼兒配方乳粉中7種母乳低聚糖含量的測(cè)定—液相色譜質(zhì)譜法》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布，該標(biāo)準(zhǔn)由飛鶴牽頭，國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟等單位共同完成制定，是國際上首個(gè)HMO的檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)。

飛鶴方面表示，HMO檢測(cè)方法的標(biāo)準(zhǔn)之所以遲遲未面世，主要是由于技術(shù)攻關(guān)具有很大難度。由于母乳組成復(fù)雜，其成分中大量的乳糖與乳脂肪是HMO分離檢測(cè)中較大的干擾因素。此外，檢測(cè)過程中不僅需要尖端儀器的支持，更依賴于研究人員的經(jīng)驗(yàn)。為此，飛鶴花了兩年多時(shí)間，嘗試了各種梯度的條件，做了幾千次試驗(yàn)。

此外，飛鶴還開發(fā)出了HMO標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，并針對(duì)HMO的應(yīng)用建立了活性組合物、蛋白、脂類等多領(lǐng)域共計(jì)十多個(gè)專利布局。

與此同時(shí)，外資奶粉龍頭企業(yè)惠氏也在HMO研究上有所突破。4月22日，新國標(biāo)惠氏啟賦上市，該產(chǎn)品經(jīng)過奶源和工藝的提升后，保留更多天然活性成分，前沿科技更專注于母乳第一大活性成分HMO，帶來72倍精粹低聚糖。

惠氏表示，添加了72倍精粹低聚糖的新配方，可以幫助寶寶腸道增加50%的有益菌，而且該結(jié)構(gòu)可以直接與病原體結(jié)合并代謝，能減少90%引發(fā)寶寶腹瀉的主要致病菌。

實(shí)際上，惠氏很早以前就開展了針對(duì)HMO的研究。迄今為止，針對(duì)HMO這一活性成分，惠氏已擁有超過80項(xiàng)相關(guān)專利、發(fā)表過70多篇相關(guān)權(quán)威科學(xué)論文，并開展了20多項(xiàng)相關(guān)臨床研究。

據(jù)了解，HMO是母乳中僅次于乳糖和脂肪的第三大固體成分，具有調(diào)節(jié)免疫、幫助大腦發(fā)育及調(diào)節(jié)腸道菌群等功能，對(duì)嬰幼兒的成長發(fā)育有著不可忽視的作用。自2015年起，添加HMO的嬰幼兒配方奶粉在國外陸續(xù)上市。

在惠氏新國標(biāo)產(chǎn)品上市發(fā)布會(huì)上，惠氏大中華區(qū)總裁閔慧琳表示，惠氏從2019年起著手新國標(biāo)注冊(cè)工作，在研發(fā)、配方、生產(chǎn)、工藝等各個(gè)環(huán)節(jié)都做了很多工作，推出了如今的新國標(biāo)產(chǎn)品。閔慧琳認(rèn)為，產(chǎn)品中添加HMO或成為奶粉行業(yè)的下一個(gè)創(chuàng)新風(fēng)口。

希蜜貝貝品牌創(chuàng)始人王景宣對(duì)中國商報(bào)記者表示，推出含有HMO的奶粉能讓消費(fèi)者感受到該企業(yè)的科研實(shí)力，擴(kuò)大其品牌影響力。王景宣認(rèn)為，從產(chǎn)品中添加CPP、DHA到OPO、乳鐵蛋白，我國奶粉行業(yè)經(jīng)歷了幾次迭代升級(jí)，而添加HMO或成為新一代奶粉產(chǎn)品的主打賣點(diǎn)。

乳業(yè)分析師宋亮對(duì)中國商報(bào)記者表示，惠氏此前已經(jīng)在其跨境購產(chǎn)品中添加了HMO。但由于缺乏含量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)等原因，大貿(mào)渠道目前還沒有對(duì)添加HMO的產(chǎn)品放行。未來，隨著標(biāo)準(zhǔn)的進(jìn)一步完善，添加HMO或成為奶粉行業(yè)的又一個(gè)風(fēng)向標(biāo)。