新的學(xué)期，新的開(kāi)始，孩子們面對(duì)繁重的課業(yè)壓力和緊張的學(xué)習(xí)生活，武裝大腦和強(qiáng)健體魄缺一不可，新鮮的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給一定要跟得上，那么如何給孩子們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)呢？

想讓孩子增強(qiáng)免疫力增腦力，家長(zhǎng)一定要讓孩子常吃這些聰明又長(zhǎng)個(gè)食物！

1. 富含鐵的食物

我們都知道缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血，對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，貧血會(huì)影響神經(jīng)細(xì)胞和神經(jīng)纖維的發(fā)育，讓孩子出現(xiàn)精力不集中、多動(dòng)、理解力差、學(xué)習(xí)能力下降，還會(huì)造成肌肉無(wú)力，體格發(fā)育緩慢。

一般來(lái)說(shuō)動(dòng)物性食物含的血紅素鐵，吸收率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于植物性食物中的鐵。尤其是動(dòng)物肝臟（豬肝）、動(dòng)物血和各種紅肉（豬牛羊肉）。

2. 富含鈣的食物

鈣是人體必需的微量元素之一，參與人體多項(xiàng)重要的功能。尤其對(duì)骨骼產(chǎn)生重要作用，一旦出現(xiàn)缺鈣將會(huì)對(duì)孩子骨骼的正常發(fā)育造成嚴(yán)重影響。

而膳食是補(bǔ)鈣的最佳方式，日?？梢越o孩子吃乳制品（牛奶），豆制品（豆腐），海產(chǎn)品（紫菜、海帶）等鈣含量豐富的食物。

除了補(bǔ)鈣，補(bǔ)充維生素D也很重要。維生素D最重要的作用是促進(jìn)身體對(duì)鈣的吸收。維生素D缺乏就會(huì)造成鈣吸收減少。

牛奶是吸收率最佳的天然鈣質(zhì)來(lái)源，并且含有優(yōu)質(zhì)蛋白和多種維生素，對(duì)人體十分有益。

對(duì)處于生長(zhǎng)發(fā)育黃金期的學(xué)生而言，每天飲用適量牛奶是補(bǔ)鈣最為簡(jiǎn)單有效的方法。

每100毫升普通牛奶中的鈣含量大約在90豪克-120毫克之間，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進(jìn)鈣的消化吸收。

3. 富含蛋白質(zhì)的食物

蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體最重要的基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，它能很大程度上影響人體機(jī)能。對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，由于生長(zhǎng)發(fā)育尚不完善，免疫功能也處于相對(duì)薄弱狀態(tài)。如果膳食中長(zhǎng)期缺乏蛋白質(zhì)，會(huì)容易誘發(fā)諸如感染、過(guò)敏等多種疾病。

孩子的日常飲食中可以多食用例如魚(yú)蝦、禽肉、蛋、牛奶等蛋白質(zhì)豐富的食物。蛋白質(zhì)攝入不足會(huì)影響中學(xué)生的生長(zhǎng)發(fā)育，也會(huì)影響免疫力與智力發(fā)展。

牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)，含量大約為2.8-3.4%，主要由酪蛋白、乳清蛋白和乳球蛋白組成。不僅是孩子，包括成年人在內(nèi)，每個(gè)人每天都必須攝入足量的蛋白質(zhì)，以滿足身體的需要。

每天一個(gè)雞蛋、300mL牛奶、2兩到3兩的魚(yú)蝦雞鴨瘦肉、1兩香干或2兩豆腐，就能夠基本保證一個(gè)成人一天優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入。

而在這些食品中，牛奶蛋白質(zhì)消化吸收率一般為90%—100%，比肉、蛋、魚(yú)、面包等都高。

喝一杯牛奶，幾乎所有的蛋白質(zhì)都能夠被你的身體吸收。因此，每日“飲奶”有利于保證孩子們的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入。