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新零售是怎樣產(chǎn)生的 怎樣進(jìn)入新零售
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2018年12月27日 13:51來源于:網(wǎng)絡(luò)
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有人片面的理解,線上線下結(jié)合就是新零售。這樣理解太過于看重新零售中的“新”,而忽視了零售的本質(zhì)。零售是連接人與貨的“場”,而新零售,最直接的定義就是效率更高的零售。如何優(yōu)化人貨場之間的關(guān)系,讓交易變得更加簡單,讓服務(wù)變得更加優(yōu)質(zhì),才是新零售的主題。

過去零售業(yè)的場景,不管是線上還是線下,都離不開商品,更離不開人。所有的零售都必須先構(gòu)建一個(gè)場景,然后備好商品,等待顧客上門。但是,重新認(rèn)知新零售,需要把這一順序進(jìn)行重構(gòu)。

新零售是怎樣產(chǎn)生的 怎樣進(jìn)入新零售

新零售是如何誕生的?

1、消費(fèi)者主權(quán)崛起,第三次零售革命重新劃定“死亡圈”

首先是以人為出發(fā)點(diǎn)。這個(gè)“人”,是指每一個(gè)活生生的人,而不是抽象的消費(fèi)者的概念。圍繞人的需求展開所有的零售活動,因此,新零售就是一場從電商時(shí)代進(jìn)入消費(fèi)者時(shí)代的新革命。

為什么說它是一場新的革命?可以看到,移動社交、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、3D、人工智能和云計(jì)算等新技術(shù),第一次把消費(fèi)者武裝成為了一個(gè)社交群體,第一次解放了消費(fèi)者心理,實(shí)現(xiàn)了個(gè)性化消費(fèi)。新浪誕生之時(shí),根本不會想到,僅僅十幾年以后,今日頭條就顛覆了這種一站式的新聞模式。原來,通過新浪這類門戶網(wǎng)站很難找到自己感興趣的內(nèi)容,今日頭條的出現(xiàn),通過個(gè)性化的新聞推送,讓每個(gè)人都擁有了一家完整的新華社。這時(shí),everyone store——每個(gè)人的商店產(chǎn)生了,“我的淘寶”、“我的天貓”、“我的京東”紛紛得以實(shí)現(xiàn)。這時(shí),消費(fèi)者主權(quán)不再是一句口號,消費(fèi)者真真切切地參與到了零售活動中。

消費(fèi)者得到了什么呢?在喬布斯時(shí)代,蘋果產(chǎn)品給中國消費(fèi)者的保修期只有一年,但是在消費(fèi)者主權(quán)時(shí)代,如此藐視群雄的企業(yè)也不得不調(diào)整政策,給了中國消費(fèi)者與美國消費(fèi)者一樣的待遇。我們也能夠感受到,今年的“3·15”晚會已經(jīng)變得不再重要,因?yàn)橄M(fèi)者的力量在崛起。消費(fèi)者不但提升了主權(quán),并且進(jìn)一步釋放了自身的時(shí)間自由,成為了全天候的消費(fèi)群體。當(dāng)消費(fèi)行為不再受時(shí)空限制,真正實(shí)現(xiàn)了全天候、全渠道的消費(fèi)時(shí),消費(fèi)者擁有了更多的心靈自由和個(gè)性化消費(fèi)追求。這時(shí),零售業(yè)革命的號角吹響了。

曾經(jīng)有一位母親在寶潔公司的母嬰社區(qū)發(fā)牢騷說,她買的幫寶適紙尿褲發(fā)霉了。另一位母親也遇到了這種情況。一石激起千層浪,消息馬上就在社區(qū)里發(fā)酵,寶潔隨后三個(gè)月的銷量下降了20%到30%。這給了我們巨大的震撼——一個(gè)普通的母親,能夠讓全球最著名的消費(fèi)品牌瞬間遭受重創(chuàng)。這種情況當(dāng)然也適應(yīng)于商業(yè)陰謀,但不論如何,根據(jù)六度空間理論,我們通過與6個(gè)人建立社交聯(lián)系,即可與全球所有的人建立聯(lián)系。在這種社區(qū)化的消費(fèi)者聯(lián)盟中,通過一度社交、二度社交、三度社交層層擴(kuò)散,當(dāng)信息進(jìn)一步傳播到Facebook、Twitter的時(shí)候,品牌任何一個(gè)環(huán)節(jié)的失誤都會遭遇商業(yè)上的滑鐵盧。

同樣,新技術(shù)使得消費(fèi)者主權(quán)崛起,讓零售業(yè)這條老賽道煥發(fā)青春。因此,一位母親的牢騷最終發(fā)酵成了顛覆市場格局的隆隆炮火,它的威力足以令全世界側(cè)耳傾聽。如今,我們每個(gè)人都能跟這個(gè)世界建立對話,而在沒有移動互聯(lián)網(wǎng),沒有社交媒體的時(shí)代,這一切是不可想象的。

百貨商店的誕生掀起了第一次零售革命的風(fēng)暴;1995年,亞馬遜的創(chuàng)辦人貝索斯辭去華爾街的高薪職位,孤身前往西雅圖,開創(chuàng)了全球第一家網(wǎng)上書店,標(biāo)志著第二次零售革命的誕生。從那天起,亞馬遜一發(fā)而不可收拾,所到之處,相同品類的實(shí)體店紛紛關(guān)門。今天,伴隨著新的技術(shù)革命,消費(fèi)者通過與世界建立對話,實(shí)現(xiàn)了消費(fèi)者主權(quán)的崛起,帶動了第三次零售革命的風(fēng)起云涌。這場革命的主權(quán)不再是一個(gè)個(gè)企業(yè)家,而是那些活生生的消費(fèi)者,是此時(shí)此刻我們身邊的每一個(gè)人。

而技術(shù)革命的威力有多大呢?在零售業(yè)1.0時(shí)代,沃爾瑪發(fā)出了全球第一個(gè)私人衛(wèi)星,把全球的商店連接了起來。當(dāng)沃爾瑪?shù)拇蟮觊_到一個(gè)小鎮(zhèn)的時(shí)候,周邊五公里,眾多零散的小店紛紛倒閉,形成了零售業(yè)的“死亡圈”。在零售業(yè)2.0時(shí)代,通過PC和互聯(lián)網(wǎng),亞馬遜把全球的商品鏈接起來,創(chuàng)造了如今萬億市值。當(dāng)亞馬遜開創(chuàng)第一家網(wǎng)上書店的時(shí)候,很多實(shí)體書店陷入了“死亡圈”之中。正是因?yàn)榭吹搅讼闰?qū)的傲人業(yè)績,八年以后,京東、阿里等電商平臺才開始紛紛跟進(jìn)。

今天,通過社交媒體和移動互聯(lián)網(wǎng)時(shí)時(shí)連接的世界,劃定了新的“死亡圈”。(僅剩的沒有被互聯(lián)網(wǎng)滲透的是生鮮品類和處方藥,因?yàn)楣?yīng)鏈成本過高,以及處方限制。)這個(gè)新的“死亡圈”是什么呢?當(dāng)兩個(gè)母親的一場對話被第十個(gè)母親聽到的時(shí)候,所形成的威力要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于“六度空間”的威力。在這個(gè)空間里,我們僅僅需要三度社交,即可對所有人的生活方式和購買行為產(chǎn)生重大影響。并且,這個(gè)三度社交的“死亡圈”將以幾何級數(shù)的增長,將事件的影響無限放大。

也就是說,在第三次零售革命的過程中,某一個(gè)品牌、某一個(gè)門店可能并無不當(dāng)之處,但是因?yàn)榛ヂ?lián)網(wǎng)的沖擊,它在一夜之間就可倒閉。最典型的例子是三鹿奶粉事件,導(dǎo)致了三鹿品牌的徹底垮塌。消費(fèi)者的力量太偉大了,如同海嘯,發(fā)生之前沒有人感覺到這股力量,一旦發(fā)生就足以摧枯拉朽;當(dāng)海灘上的人開始感覺到的時(shí)候,已經(jīng)沒有逃生的機(jī)會了。

2、碎片化供給對接碎片化需求,共享經(jīng)濟(jì)體孕育新零售“超級物種”

其次,新零售屬于一個(gè)新的超級物種。7-11從一個(gè)傳統(tǒng)的家族連鎖超市進(jìn)化成一個(gè)共享經(jīng)濟(jì)體,它其實(shí)就成為了一個(gè)新的超級物種。超級物種代表了新的未來。為什么會有這樣一個(gè)超級物種誕生?二十多年前,日本的夫妻店比比皆是,如今只剩下五個(gè)知名便利店品牌,它們控制了93.6%的市場份額。其中,7-11占據(jù)41%,超過了第二名到第五名的總利潤。

目前為止,中國所有品類的零售業(yè)態(tài)里,還沒有一家公司能夠控制市場。中國的市場已經(jīng)從過去高歌猛進(jìn)的增量市場時(shí)代進(jìn)入到一個(gè)低速的、過剩的、碎片化的存量經(jīng)濟(jì)時(shí)代。在存量經(jīng)濟(jì)的時(shí)代,如何去“搶地盤兒”,成為了零售企業(yè)不得不考慮的問題。

130多年前的零售業(yè)2.0時(shí)代,約翰·皮爾龐特·摩根在美國的鐵路產(chǎn)業(yè)完成了一次大規(guī)模的并購,所以,美國的鐵路公司控制了整個(gè)本土市場的70%,這是資本的力量。今天,在3.0時(shí)代,國際知名公司為所有的上市公司和大集團(tuán)提供了一種整合碎片化市場的方法,但是,70%的并購仍然以失敗告終。這時(shí),共享經(jīng)濟(jì)模式的誕生,為我們提供了另外的可能。

7-11沒有購買任何一家公司的股份,而是把國內(nèi)19000多個(gè)夫妻店、175個(gè)工廠、140多個(gè)物流配送中心緊密團(tuán)結(jié)起來,不賺任何中間差價(jià),在自己品牌的旗下創(chuàng)建了一個(gè)賦能型的共享經(jīng)濟(jì)體。其實(shí),互聯(lián)網(wǎng)只有一個(gè)敵人,就是人類的自私?;ヂ?lián)網(wǎng)思維的核心就是利他。當(dāng)這樣一種游戲規(guī)則、市場機(jī)制被建立起來,就完成了一次最重要的利他行為。這種“利他”的結(jié)果,使7-11成為了共享經(jīng)濟(jì)體中最賺錢的公司。因此,當(dāng)我們?yōu)樗它c(diǎn)亮蠟燭的時(shí)候,其實(shí)我們并沒有生活在黑暗之中,而是同時(shí)得到了光明。

直連一切,“產(chǎn)業(yè)路由器”盤活閑置資產(chǎn)
互聯(lián)網(wǎng)的核心特征是共享,它不僅僅代表著開放和透明,而且更需要利他精神和共享思維。共享思維下,通過平臺,把所有的人連接起來;通過所有權(quán)和使用權(quán)的分離這樣一個(gè)基本邏輯,把個(gè)人或企業(yè)閑置的、碎片化的資產(chǎn)連接起來,建立了一個(gè)偉大的共享經(jīng)濟(jì)體。在這里,平臺就不再是一個(gè)簡單的批發(fā)平臺,而是成為了一個(gè)產(chǎn)業(yè)路由器,把產(chǎn)業(yè)上下游的合作伙伴聯(lián)系起來,通過大數(shù)據(jù)、人工智能的算法,完成智能配對。

這個(gè)智能配對是一種直連的模式,把長供應(yīng)鏈的toB、toC模式變成了短供應(yīng)鏈,變成了小的B toF,使整個(gè)共享經(jīng)濟(jì)體的效率達(dá)到了最高。同時(shí),它還在產(chǎn)業(yè)鏈里建立了一個(gè)最深的價(jià)值洼地,把這些閑置的資產(chǎn)重新定價(jià),并按照正常價(jià)格的10%—70%供應(yīng)給市場。這樣就拉動了整個(gè)市場的需求,其商業(yè)模式既可能是C2C的,也可以是B2B、B2F的。

當(dāng)今,大量閑置的個(gè)人資產(chǎn)以各種形式呈現(xiàn),可以是碎片化的時(shí)間資產(chǎn)、空間資產(chǎn),可以是資本、房子、汽車座位,也可以是閑置的勞動力,甚至還可以是你的思想。比如,維基百科就是這樣一個(gè)C2B的共享經(jīng)濟(jì)體,它把上述一些碎片化的資產(chǎn)匯集起來,形成了一股巨大的商業(yè)力量,推動了Google這樣偉大公司的誕生。

再比如,大量個(gè)人汽車資產(chǎn)被連接起來,成就了“滴滴”。不僅如此,2000萬司機(jī)的個(gè)人汽車資產(chǎn)的釋放,也使中國的黑車產(chǎn)業(yè)鏈宣告解散,使一個(gè)處于被政府打壓狀態(tài)的群體找到了生活在陽光之下的路徑,開始變得有尊嚴(yán)。隨后,滴滴又把上億的消費(fèi)者連接進(jìn)來,目前,它每個(gè)月的活躍用戶已經(jīng)超過了3700萬。

企業(yè)的閑置資產(chǎn)具有更大的體量。今天,每一個(gè)產(chǎn)業(yè)都有大量過剩的產(chǎn)能,既包含了碎片化的閑置資產(chǎn)、庫存資產(chǎn)、客戶資產(chǎn)、資金流和大量碎片化的訂單,也包括了物流、倉儲空間等等。如果能把這些碎片匯集起來,就會產(chǎn)生一種B2C對B2B的共享經(jīng)濟(jì),并且將是全球最值錢的共享經(jīng)濟(jì)體。

比如希爾頓,能夠預(yù)測到全球每一間酒店在未來某時(shí)段的閑置情況,把這些閑置的客房納入系統(tǒng),通過大數(shù)據(jù)建立起一個(gè)多層次的動態(tài)定價(jià)體系,據(jù)此制定出不同的價(jià)格組合,將客房率大大提升了上去。飛機(jī)的座位預(yù)訂也可使用這樣的動態(tài)體系,以實(shí)現(xiàn)大量碎片化的敏感性資產(chǎn)的最大共享。包括醫(yī)院的CT機(jī),大醫(yī)院CT的閑置時(shí)間達(dá)到了40%以上,可以以七折或八折的價(jià)格將這些資源貢獻(xiàn)給小醫(yī)院。物流中心也是同樣的道理,可以把200-300萬個(gè)倉庫的閑置空間釋放給市場,在倉儲面積總量不增加的情況下,全球倉儲的有效利用面積就會大大提升。

平臺效應(yīng),去中間化,充分對接需求與供給共享經(jīng)濟(jì)體中,大量碎片化的需求與大量碎片化的供應(yīng)進(jìn)行了很好的配對,而正確的配對能夠讓整個(gè)市場繁榮起來。

五星電器曾經(jīng)在與國美和蘇寧的競爭中敗下陣來,把自己的店賣給了全球最大的家用電器和電子產(chǎn)品零售、分銷、服務(wù)集團(tuán)——BEST BUY公司,自己則轉(zhuǎn)向了農(nóng)村市場。當(dāng)它把58000個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)門店碎片化的訂單資產(chǎn)匯聚起來,鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場對家電的零碎需求變得相當(dāng)可觀;有了大量訂單,五星就可以直接跟生產(chǎn)廠商合作。

再以格力為例,格力在每個(gè)省都有自己的代理,每個(gè)代理都有一大批需要處理的庫存。當(dāng)這種連接實(shí)現(xiàn)以后,雙方直接繞過了二批、三批、四批的轉(zhuǎn)手,就改變了這個(gè)市場,使廣闊的農(nóng)村市場中收入較低的人群也能買得起平價(jià)家電。僅僅用了四年的時(shí)間,格力就創(chuàng)造出了1000億的市場規(guī)模。

同樣,匯通達(dá)搞定了阿里、京東都沒有搞定的農(nóng)村市場。盡管這種模式還處于嘗試之中,但它已經(jīng)團(tuán)結(jié)了鄉(xiāng)鎮(zhèn)中所有的小生意人。當(dāng)然,在這個(gè)過程中,匯通達(dá)也有自己的篩選機(jī)制,最終會以30%的概率來選定那些最具價(jià)值洼地效應(yīng)的小老板。什么是價(jià)值洼地?當(dāng)某個(gè)農(nóng)民到鎮(zhèn)上來買空調(diào)、買彩電的時(shí)候,他在保證自己一定利潤的前提下,最有可能讓利給農(nóng)民。

酒仙網(wǎng)用同樣的邏輯,繞過了各種批發(fā)代理的中間環(huán)節(jié),與各大名酒廠建立了直連,大大縮短了供應(yīng)鏈的長度。七八年過去了,銷售額從最初的7億上升到了去年的50億,今年也許會突破100億,創(chuàng)造了另一個(gè)市場的奇跡。

小Bto小B的共享經(jīng)濟(jì)體,成為未來發(fā)展的主流

共享經(jīng)濟(jì)正在成為一種回報(bào)率最高的閑置資產(chǎn)管理平臺。這種商業(yè)模式從本質(zhì)上看,并不是一個(gè)純粹的電商平臺,而是一個(gè)產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺,是依靠“產(chǎn)業(yè)路由器”連接整個(gè)上下游的平臺。這個(gè)平臺團(tuán)結(jié)了大量的實(shí)體店,成為了未來一種小Bto小B的共享經(jīng)濟(jì)體。為什么它不是大B to小B呢?因?yàn)橹灰幸环绞菑?qiáng)勢群體,弱勢一方的議價(jià)能力就會受到約束。想象一下,我們可以為一批可口可樂的零售商建立這樣一家平臺嗎?答案必然是否定的。

要建立一個(gè)偉大的共享經(jīng)濟(jì)平臺,能夠持續(xù)讓市場繁榮下去,就一定要強(qiáng)調(diào)連接。我們要團(tuán)結(jié)誰?打擊誰?平臺該干什么?市場該干什么?供需雙方又該做什么?這個(gè)問題一定要想清楚。這個(gè)時(shí)候,一定是碎片對碎片、弱勢對弱勢的,是一群具有共同價(jià)值觀的人,團(tuán)結(jié)一切可以團(tuán)結(jié)的弱勢群體,投入這個(gè)共享經(jīng)濟(jì)型的大潮中去。這個(gè)打法大家熟悉嗎?其實(shí)就是毛澤東團(tuán)結(jié)工農(nóng),農(nóng)村包圍城市的打法。而蔣介石思想是團(tuán)結(jié)精英階層,是大B to大B的模式,所以他的革命失敗了。萬事萬物都具有相通的邏輯,大B to大B是很難成功的。只有那些劣勢群體才是最愿意改變自己命運(yùn)的一群。

所以,當(dāng)7-11在招募一個(gè)夫妻店的時(shí)候,它對位置以外的首要條件就是這家店是不是由你在親自經(jīng)營?除了家庭成員外,還有沒有其他雇員?7-11特別愿意選擇那些由一家人來經(jīng)營的小店,因?yàn)閷α闶蹣I(yè)而言,只有那些每天為自己的事業(yè)奮斗著的夫妻店,才愿意改變自己的命運(yùn)。對他們來說,這是一家人的生計(jì),甚至是一輩子的事業(yè)。而只有在共享經(jīng)濟(jì)體當(dāng)中,他們才會有這樣的機(jī)會。

所以,B2B的共享經(jīng)濟(jì)體是一種創(chuàng)新零售。它既不是溫情脈脈的共產(chǎn)主義社會,也不是平均主義,而是團(tuán)結(jié)那些愿意改變自己命運(yùn)的,有共同價(jià)值觀的人,形成了新零售的超級物種。

怎樣進(jìn)入新零售?

曾經(jīng)有人說,我們不應(yīng)該去預(yù)測未來,而應(yīng)該去創(chuàng)造未來。在我看來,經(jīng)過成千上萬個(gè)企業(yè)家無畏地探索,十年、二十年、三十年以后,一個(gè)又一個(gè)新興零售會一代又一代地改變我們的世界。

阿里推動了對盒馬鮮生大賣場的改造,大量美國五十強(qiáng)企業(yè)的市值在下滑,但是它卻保持了四十倍的增長。雷軍在重新認(rèn)識到實(shí)體店的重要性之后,打造了“小米之家”的實(shí)體商店,一舉成為全球坪效第二的實(shí)體店。坪效第一的零售店是開在紐約第五大道的蘋果專賣店,實(shí)現(xiàn)了4億美金的銷售。而在51個(gè)小米之家里,銷售額過億(人民幣)的店已經(jīng)超過了13家,平均每家的銷售高達(dá)6500萬。

那么,今天要怎樣才能夠進(jìn)入新零售時(shí)代呢?我想,在舊的地圖上是找不到新大陸的。進(jìn)入新零售,需要具備幾個(gè)最基本的要素:

1、不管新零售如何令人眼花繚亂,永遠(yuǎn)有兩個(gè)原點(diǎn):零售的本質(zhì)永遠(yuǎn)關(guān)乎商品和顧客,競爭的本質(zhì)永遠(yuǎn)關(guān)乎效率和成本。在今天,新零售需要有新的規(guī)則,這個(gè)規(guī)則是一種類似三峽大壩一樣的共享經(jīng)濟(jì)體規(guī)則,有80%的參與方是共贏的。當(dāng)五十個(gè)洞庭湖、鄱陽湖相互連接起來的時(shí)候,三峽大壩也許只有五十米,但當(dāng)一千個(gè)、一萬個(gè)洞庭湖、鄱陽湖、嘉陵江匯集起來,三峽大壩可能會變成兩百米,這時(shí),倒灌水效應(yīng)就產(chǎn)生了。

2、雖然零售業(yè)的本質(zhì)關(guān)乎商品和顧客,但是,新零售有新的公式,我稱之為愛因斯坦的E=mc2的公式。放在零售業(yè)中,就是盈利等于(商品×顧客)的平方。一個(gè)獨(dú)具匠心的,有故事、有人文關(guān)懷的產(chǎn)品,往往能夠激發(fā)消費(fèi)者的口碑傳播,這是一個(gè)非常重要的法則。

3、在共享經(jīng)濟(jì)體里,當(dāng)我們進(jìn)入到一個(gè)細(xì)分的品類市場的時(shí)候,這個(gè)市場可能遵循的是“590法則”,就是由五家公司占領(lǐng)了整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈里90%的市場份額。這還不夠,甚至可能會出現(xiàn)“190法則”,一家公司把產(chǎn)業(yè)鏈90%的利潤席卷而空。這是一個(gè)新的規(guī)則。

因此,新零售代表了產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)這種新的商業(yè)模式。它依靠產(chǎn)業(yè)路由器,徹底地去中間化,由大家共同創(chuàng)造出一個(gè)最深的價(jià)值洼地。先讓你賺到500萬,再通過倒扣的方式,把你的500萬分給我200萬——這是一套全新的商業(yè)模式。通過這樣的模式,企業(yè)就會從一個(gè)重資產(chǎn)公司變成一個(gè)輕資產(chǎn)公司,從一個(gè)產(chǎn)品公司變成一個(gè)平臺公司,從一個(gè)線性增長的公司變成一個(gè)指數(shù)增長的公司。這是我們所說的新商業(yè)模式。

大量的實(shí)體店面臨的就是這樣一個(gè)線性增長的模式,一畝地只能打1000斤糧食,如果想打1萬斤糧食的話,還得去再找九畝地。按照這樣的思路,永輝開了492家店,做到了500億。如果它要做到1000億,那它還要再開將近500家店。這是一種線性增長的思維。但是今天,匯通達(dá)通過短短的四年時(shí)間,成長了16倍,創(chuàng)造了千億級的市場規(guī)模,依靠的是指數(shù)增長的模式。

當(dāng)然,在從線性增長到指數(shù)增長的過程中,還需要大量新的思維、新的組織、新的能力與新的路標(biāo)。

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