精細(xì)化喂養(yǎng)需求推動(dòng)母嬰細(xì)分品類(lèi)發(fā)展，母嬰研究院數(shù)據(jù)顯示，作為在嬰兒食品中規(guī)模僅次于嬰兒奶粉的嬰兒輔食，2018年線(xiàn)上銷(xiāo)售額約21.2億，且增長(zhǎng)率達(dá)47%。此外，從輔食添加偏好來(lái)看，寶媽更偏好天然動(dòng)植物類(lèi)輔食產(chǎn)品，注重輔食的功效性，如補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素、提升咀嚼能力等。近兩年來(lái)，輔食市場(chǎng)也涌入了越來(lái)越多的新品牌，身為二寶媽的河馬媽媽CC所創(chuàng)立的生鮮輔食品牌Big Tummy寶貝生鮮也是其中一員。為了給更多寶媽提供安全營(yíng)養(yǎng)的輔食喂養(yǎng)方案，她帶領(lǐng)由美國(guó)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師、五星級(jí)酒店大廚和自己的寶寶肉小迪組成的選品團(tuán)，尋遍世界本味食材，開(kāi)始了自己的輔食創(chuàng)業(yè)之旅。

甄選全球優(yōu)質(zhì)生鮮食材 為寶寶提供高營(yíng)養(yǎng)密度輔食解決方案

“我們的初衷是做好一款生鮮輔食產(chǎn)品，讓更多媽媽和寶寶獲得收益，減少媽媽在喂養(yǎng)過(guò)程中的焦慮。”在母嬰行業(yè)觀察的專(zhuān)訪中，Big Tummy寶貝生鮮創(chuàng)始人&櫻桃會(huì)核心會(huì)員河馬媽媽CC告訴記者，作為一個(gè)寶媽?zhuān)诮o自己的寶寶添加輔食的過(guò)程中，面臨過(guò)和大部分媽媽相同的困惑，如給寶寶的第一口輔食應(yīng)該吃什么，如何挑選到安全又高營(yíng)養(yǎng)的食材等，同時(shí)河馬媽媽CC發(fā)現(xiàn)，市面上有很多成品的寶寶輔食，卻很難找到適合寶寶的生鮮產(chǎn)品，在Big Tummy寶貝生鮮面世之前，市面上沒(méi)有一家專(zhuān)門(mén)做母嬰生鮮的品牌。

尼爾森調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)者對(duì)于生鮮食品的新鮮度、產(chǎn)品質(zhì)量等關(guān)注度較高。為了保障生鮮輔食的品質(zhì)，在2018年9月產(chǎn)品上市前，河馬媽媽CC和團(tuán)隊(duì)用了近一年的時(shí)間all in供應(yīng)鏈，包括對(duì)原材料的甄選、溯源，生產(chǎn)及冷鏈物流的建設(shè)等。在選品上，河馬媽媽CC談到：“我們挑選的所有生鮮都有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，它的安全值、營(yíng)養(yǎng)密度及它們之間的比例都有嚴(yán)格的把控，Big Tummy寶貝生鮮產(chǎn)品都是通過(guò)中國(guó)海關(guān)、國(guó)家食品藥品管理監(jiān)督總局以及FDA認(rèn)證的，每個(gè)環(huán)節(jié)都保證安全健康，當(dāng)然除此之外，做食材最重要的還要好吃。”不同的地理環(huán)境和氣候適合生長(zhǎng)不同的動(dòng)植物，Big Tummy寶貝生鮮選品有一張世界地圖，足跡遍布新西蘭、挪威、澳洲、意大利等地。Big Tummy寶貝生鮮按照嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)膳食寶塔所建議的理想模式，其產(chǎn)品線(xiàn)可滿(mǎn)足寶寶智力、體力等各個(gè)時(shí)期所需的營(yíng)養(yǎng)，截止目前已推出6大產(chǎn)品系列，包括共14款產(chǎn)品，如新西蘭銀鱈魚(yú)、挪威三文魚(yú)、澳洲谷飼牛小排等，拿明星產(chǎn)品新西蘭銀鱈魚(yú)舉例，它富含DHA和EPA等優(yōu)質(zhì)不飽和脂肪酸，其DHA含量是市面上銀鱈魚(yú)的一倍。

此外，整個(gè)生鮮行業(yè)面臨的最大痛點(diǎn)在于冷鏈物流，Big Tummy寶貝生鮮精選全球好食材給中國(guó)寶寶，在供應(yīng)鏈上也不斷優(yōu)化。據(jù)河馬媽媽CC介紹，目前Big Tummy寶貝生鮮在全國(guó)建立了8大冷凍倉(cāng)庫(kù)，可以做到同時(shí)發(fā)貨，實(shí)現(xiàn)最快48小時(shí)送達(dá)，最慢72小時(shí)送達(dá)。對(duì)時(shí)效的要求和用戶(hù)收到產(chǎn)品的品質(zhì)有非常嚴(yán)格的控制。另外，在產(chǎn)品包裝上，Big tummy寶貝生鮮獨(dú)具貼心設(shè)計(jì)，食材經(jīng)過(guò)營(yíng)養(yǎng)師嚴(yán)格計(jì)算30g定量，剛好滿(mǎn)足寶寶一餐的食量和營(yíng)養(yǎng)需求。

以85、90后為主的新手父母更崇尚科學(xué)育兒，同時(shí)缺乏系統(tǒng)性、科學(xué)化的寶寶喂養(yǎng)知識(shí)。河馬媽媽CC表示，“我們賣(mài)的不僅是一塊肉，更是一整套高營(yíng)養(yǎng)密度輔食解決方案。產(chǎn)品是鏈接我們和客戶(hù)之間的橋梁，除了優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，我們還會(huì)為客戶(hù)提供精細(xì)化的喂養(yǎng)指導(dǎo)和建議以及烹飪方法。”

輔食行業(yè)逐漸爆發(fā) 中小品牌有更多彎道超車(chē)機(jī)會(huì)

在輔食行業(yè)，除嘉寶、亨氏等頭部玩家外，中小品牌眾多，彼此份額差異較小，一片混戰(zhàn)中初創(chuàng)品牌、中小品牌仍有搶占市場(chǎng)份額的機(jī)會(huì)。此外，新消費(fèi)環(huán)境下，媽媽在選購(gòu)輔食產(chǎn)品時(shí)，除了考慮廠商的品牌力，還會(huì)針對(duì)產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)元素和產(chǎn)品品質(zhì)兩個(gè)維度進(jìn)行考核，同時(shí)價(jià)格不再是唯一優(yōu)勢(shì)，用戶(hù)對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的要求，為品牌彎道超車(chē)帶來(lái)前提契機(jī)。

Big Tummy寶貝生鮮以?xún)?yōu)質(zhì)生鮮輔食搭配專(zhuān)業(yè)科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)解決方案，為用戶(hù)提供全方位的輔食喂養(yǎng)服務(wù)。通過(guò)Big Tummy寶貝生鮮團(tuán)隊(duì)深入考察生鮮食材從出生到餐桌的全過(guò)程，讓用戶(hù)更加可以安心享受全球甄選品質(zhì)。與此同時(shí)，為給用戶(hù)提供更加科學(xué)營(yíng)養(yǎng)的輔食食譜與制作方式，Big Tummy寶貝生鮮團(tuán)隊(duì)的美國(guó)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師會(huì)根據(jù)嬰幼兒成長(zhǎng)不同階段定制菜譜，挑選最優(yōu)食材，并有五星級(jí)廚師結(jié)合季節(jié)和食材的營(yíng)養(yǎng)，科學(xué)配比，保證色香味俱全。此外，Big Tummy寶貝生鮮營(yíng)養(yǎng)師還會(huì)通過(guò)社群答疑互動(dòng)，解決寶媽們?cè)谌粘Ｎ桂B(yǎng)中所面臨的疑惑與痛點(diǎn)，同時(shí)也能有效提升用戶(hù)粘性。據(jù)河馬媽媽CC介紹，寶媽們對(duì)Big Tummy寶貝生鮮復(fù)購(gòu)頻次高，每月消費(fèi)1-2次，客單價(jià)在500元+，遠(yuǎn)高于行業(yè)平均水平。很多Big Tummy寶貝生鮮的忠實(shí)用戶(hù)都表示，堅(jiān)持通過(guò)這些優(yōu)質(zhì)的生鮮食材及系統(tǒng)的喂養(yǎng)指導(dǎo)為寶寶添加輔食，寶寶在身體、智力發(fā)育上都更加優(yōu)秀。

在當(dāng)前多元化的購(gòu)買(mǎi)環(huán)境下，渠道覆蓋的深度及廣度成為影響品牌發(fā)展的重要因素。Big Tummy寶貝生鮮自2018年9月上市以來(lái)，先后與寶寶輔食達(dá)人、小小包麻麻等眾多母嬰KOL及親子自媒體合作，通過(guò)新媒體電商觸達(dá)更多用戶(hù)，銷(xiāo)售額累積1000萬(wàn)+。此外，Big Tummy寶貝生鮮也在積極進(jìn)行全渠道布局，通過(guò)線(xiàn)上天貓、京東、網(wǎng)易考拉、小紅書(shū)等平臺(tái)和線(xiàn)下精品進(jìn)口超市、母嬰店等多渠道的布局，為用戶(hù)提供更加方便快捷的服務(wù)。值得一提的是，在通過(guò)與渠道深度溝通中，河馬媽媽CC發(fā)現(xiàn)，除一線(xiàn)城市外，很多二三線(xiàn)城市的寶媽對(duì)Big Tummy寶貝生鮮的需求也很大，她們?cè)谏缛夯钴S度非常高，也印證了消費(fèi)升級(jí)之下，母嬰高端生鮮輔食將有更大的消費(fèi)空間。

總體上，隨著消費(fèi)升級(jí)，年輕父母對(duì)嬰幼兒飲食的品質(zhì)會(huì)投入更多關(guān)注，輔食已成為嬰兒食品行業(yè)的一大增量市場(chǎng)。Big Tummy寶貝生鮮主打中高端生鮮輔食，優(yōu)質(zhì)的選品、高營(yíng)養(yǎng)密度的食材、全方位的輔食喂養(yǎng)方案，在滿(mǎn)足寶寶精細(xì)化喂養(yǎng)需求之外，也迎合了新家庭品質(zhì)消費(fèi)的趨勢(shì)。談到Big Tummy寶貝生鮮未來(lái)的發(fā)展，河馬媽媽CC說(shuō)：“我們希望，當(dāng)父母要給寶寶添加輔食時(shí)，他們第一反應(yīng)就能想到Big Tummy寶貝生鮮，我們希望幫助更多的寶媽在喂養(yǎng)道路上提高他們系統(tǒng)解決的方案。”