5月，湖南郴州永興縣固體飲料冒充“特醫(yī)奶粉”事件引發(fā)社會公眾的強(qiáng)烈關(guān)注，對很多家庭造成的傷害是非常嚴(yán)重的。從行業(yè)角度來看，到底是什么樣的情況下才會出現(xiàn)這種事情，事情發(fā)生之后，對品牌商、零售商還是消費者，會產(chǎn)生什么樣的影響，發(fā)生什么樣的變化？縱觀我國母嬰行業(yè)近20年，經(jīng)歷了三次這樣的事件：03年安徽阜陽“大頭娃娃”事件，08年“三聚氰胺”事件，2020年的這次“固體飲料”事件，每次影響行業(yè)的事件發(fā)生，都會促使行業(yè)更規(guī)范，同時也催生一批母嬰行業(yè)的佼佼者。

這個事件發(fā)生的最根本原因，應(yīng)該是利益的驅(qū)動以及監(jiān)管的失控。生產(chǎn)廠家生產(chǎn)固體飲料是沒有問題的，但是被商家宣傳成“特醫(yī)奶粉”銷售，就是監(jiān)管部門對銷售渠道的監(jiān)管出現(xiàn)了失誤，在利益的驅(qū)動下，母嬰從業(yè)者變得無知且無畏。
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多母嬰從業(yè)者包括奶粉從業(yè)者，銷售人員，沒有相關(guān)的專業(yè)性，比如說對法律的認(rèn)知，對產(chǎn)品的認(rèn)知，對營養(yǎng)的認(rèn)知，銷售者沒有接受過專業(yè)性的培訓(xùn)。結(jié)果在利益驅(qū)動下，扭曲了生產(chǎn)方生產(chǎn)的產(chǎn)品適應(yīng)人體的初衷。但是為什么敢？因為不知道上面有法律的利劍，不知道這個產(chǎn)品寶寶長期食用了之后會產(chǎn)生這么嚴(yán)重的問題。

此次的“蛋白固體飲料”事件很容易讓人聯(lián)想到十二年前的“大頭娃娃”事件，該事件與那次有什么不同，此次涉事的倍氨敏和特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品（以下簡稱特醫(yī)食品）的不同之處在哪里，本次事件將給整個母嬰行業(yè)帶來什么影響呢？我們母嬰人又將如何面對此次事件，提升自身的專業(yè)素養(yǎng)？

2003年的“大頭娃娃”事件是由于嬰幼兒長期食用了沒有營養(yǎng)的劣質(zhì)奶粉造成的，由于劣質(zhì)奶粉中蛋白質(zhì)含量低，這會導(dǎo)致嬰兒的全身，尤其是頭部出現(xiàn)水腫，并伴有其他并發(fā)癥，如不及時發(fā)現(xiàn)和治療，可能會導(dǎo)致嬰幼兒死亡。而此次事件則是維生素D含量嚴(yán)重不足導(dǎo)致的頭骨發(fā)育不全。但是產(chǎn)品的本身質(zhì)量沒有問題，由于商家錯誤的宣導(dǎo)引起的。那么固定飲料是什么？特醫(yī)食品是指什么呢？

許多人都分不清食品、固體飲料、保健食品、特醫(yī)食品到底有什么區(qū)別？你買回來的東西，到底是屬于食品、固體飲料還是保健食品？我們母嬰人又如何在銷售中給消費者正確的引導(dǎo)呢？

一、食品

根據(jù)《食品安全法》中“食品”的定義，食品是指所有供人類食用或飲用的，不以治療為目的的成品和原料。包括加工食品、半成品和未加工食品。
它的主要功能是充饑，滿足人體的營養(yǎng)需求，所面向的群體是所有具有進(jìn)食與消化功能的人類。這是一個基本的分類。在它之下，又有主食、輔食等等龐大的分類體系。
母嬰門店相關(guān)產(chǎn)品有：奶粉、輔食、零食等。

二、保健食品

保健食品（海外也被稱為是膳食補充劑）是一類具有保健功能的特殊食品，需要QS認(rèn)證，屬于藥物和食物之間，需要通過國家監(jiān)管部門審核，還需要保健食品的批文或者藍(lán)帽子的認(rèn)證，遵循標(biāo)準(zhǔn)GB16740-97。具有一般食品的共性，適用于特定人群調(diào)節(jié)人體機(jī)能，但不以治療疾病為目的。保健食品適用于特定人群食用，很多人容易將它與藥品混淆，但它在生產(chǎn)工藝以及療效等方面與藥品是完全不同的，因此在宣傳上也不被允許出現(xiàn)有療效、成功率等相關(guān)信息。保健品首先不是藥品，在包裝標(biāo)簽上不能含有或暗示具有治療作用。它能調(diào)理生理功能，緩解人體亞健康狀態(tài)的作用，但是不以治療疾病為目的，可以用來進(jìn)行輔助治療。國家對保健食品的功能規(guī)定有27種，凡是超過這27種保健功能范圍的宣傳都是違法的。

我國保健食品專用標(biāo)志，為天藍(lán)色，呈帽形，俗稱“藍(lán)帽子”，也叫“小藍(lán)帽”，標(biāo)志下方為批準(zhǔn)文號和批準(zhǔn)部門。其中2003年以前通過審批的批號是“衛(wèi)食健字”，2003年以后通過審批的批號是“國食健字”。衛(wèi)食健字：“衛(wèi)”代表中華人民共和國衛(wèi)生部；“食”代表食品，“健”代表保健食品。國食健字G(J)：“國”代表國家食品藥品監(jiān)督管理局，“G”代表國產(chǎn)，“J”代表進(jìn)口。

母嬰門店相關(guān)產(chǎn)品：鈣鐵鋅、鱈魚肝油、DHA、益生菌等。標(biāo)注適應(yīng)人群和不適宜人群，并標(biāo)注本品不能代替藥物，可以備注保健功能。

三、固體飲料

固體飲料屬于食品，QS認(rèn)證，遵循標(biāo)準(zhǔn)GB7101-2003；以糖、乳和蛋或蛋制品、果汁或者使用植物提取物等主要原料，添加適量的輔料或者食品添加劑制成的100g成品水分不高于5g的固體制品，成粉末狀、顆粒狀。不需標(biāo)注適宜人群和不適宜人群，不能標(biāo)注功效。取得食品生產(chǎn)許可證，需要符合國家相關(guān)指標(biāo)。

母嬰門店相關(guān)產(chǎn)品：益生菌、乳清蛋白、膳食纖維、乳糖酶、藥食同源類產(chǎn)品。

四、特醫(yī)食品

特醫(yī)食品（簡稱FSMP），全稱是：Food for Special MedicalPurposes;中文意思是：特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。根據(jù)我國標(biāo)準(zhǔn)中的定義，這類食品是“為了滿足進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態(tài)人群對營養(yǎng)素或膳食的特殊需要，專門加工配制而成的配方食品。該類產(chǎn)品必須在醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)下，單獨食用或與其他食品配合食用”特醫(yī)食品的營養(yǎng)素更加完整，尤其是一些全營養(yǎng)特醫(yī)食品針對特定的人群能夠完全長期代餐食用。

特醫(yī)食品是食品，而不是藥品；但不是正常人吃的普通食品。通俗地說，F(xiàn)SMP是病人吃的飯。就是老百姓常說的：“生病了，要吃點好的，增加營養(yǎng)”。但這里所說“病人的飯”，是經(jīng)過了臨床醫(yī)生和營養(yǎng)學(xué)專家們大量的醫(yī)學(xué)科學(xué)研究，以科學(xué)的客觀事實為依據(jù)的配方食品，是科學(xué)的、營養(yǎng)的、健康的“飯”。
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特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則》規(guī)定，特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品要在醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師的指導(dǎo)下，單獨食用或與其他食物配合食用，這也包括了特殊配方奶粉。

特配粉不在《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理辦法》之列，屬于醫(yī)學(xué)配方，屬于單獨存在的功能性奶粉，比如早產(chǎn)兒/低體重配方奶粉，防過敏奶粉，腹瀉奶粉，乳糖不耐受、氨基酸代謝障礙奶粉等，其配方一般為部分水解、深度水解、氨基酸或低乳糖、無乳糖等。

母嬰門店相關(guān)產(chǎn)品：如早產(chǎn)兒/低體重配方奶粉，防過敏奶粉，腹瀉奶粉、無乳糖配方粉、深度水解配方粉、氨基酸配方粉。

雖然特醫(yī)食品不是藥品，不能代替藥物的治療作用，但是大量臨床研究發(fā)現(xiàn)，其能顯著地減少術(shù)后并發(fā)癥、讓病人加速康復(fù)、改善康復(fù)過程的生存質(zhì)量，從而降低治療費用，減輕患者的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。同時，特醫(yī)產(chǎn)品也不同于保健品，其兩者最大區(qū)別在于特醫(yī)食品更接近于臨床，特醫(yī)食品在臨床上往往需要醫(yī)師、營養(yǎng)師的指導(dǎo)下使用。而固體飲料雖然和特醫(yī)食品的部分原料差不多（添加種類和比例不同），普通健康人均可食用（指成年人），只要不極端使用就無毒副作用，其含有的某種營養(yǎng)素或者一類營養(yǎng)素的補充也可解決部分人群的營養(yǎng)需求，比如醫(yī)院里營養(yǎng)科的醫(yī)師可根據(jù)病人情況調(diào)配或者特制的營養(yǎng)粉。在批準(zhǔn)生產(chǎn)方面，特醫(yī)食品的配方需要經(jīng)由嚴(yán)格論證并有國家食藥監(jiān)局批準(zhǔn)后方可生產(chǎn)，并需要配備嚴(yán)苛及完整的生產(chǎn)檢測設(shè)備，而固定飲料則不需要。

對于此次“蛋白固體飲料”事件帶來的行業(yè)影響應(yīng)該是比較大的，同時，會提升特醫(yī)食品在母嬰行業(yè)中的占比，但有可能影響消費者對母嬰門店的信心?，F(xiàn)在很多營養(yǎng)品都是打著固體飲料的旗號，因為這次的事件，消費者心理會產(chǎn)生懼怕，未來凡是以固體飲料形式出現(xiàn)的營養(yǎng)品，銷售會受到巨大壓力。但是我們看到專門針對嬰幼兒開發(fā)的特殊膳食產(chǎn)品越來越多，這類產(chǎn)品國家有專門的標(biāo)準(zhǔn)，只要是符合國家標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品都可以推廣的。同時，我們要把特醫(yī)食品和特殊膳食以及固體飲料進(jìn)行區(qū)別對待，要向消費者客觀、科學(xué)的介紹適合寶寶食用的產(chǎn)品。

營養(yǎng)品這些年發(fā)展迅猛，品牌方增速非?？欤瑢嶓w門店營養(yǎng)品增速也非?？?，在一片皆大歡喜之時，這次的“蛋白固體飲料”事件給大家敲響了一個警鐘，給母嬰門店的營養(yǎng)品占比來了一個急剎車，我們要以此次事件為契機(jī)提升門店的專業(yè)知識，學(xué)會規(guī)范經(jīng)營。