國內(nèi)的嬰幼兒輔食營養(yǎng)品市場在快速發(fā)展之中，許多企業(yè)看中這一市場紛紛開始布局。對于新進(jìn)入的企業(yè)來說，代加工生產(chǎn)可能是很多企業(yè)都會選擇的發(fā)展方式，在嬰幼兒輔食營養(yǎng)品市場中代加工現(xiàn)象也非常普遍。

雖然代加工是一種比較節(jié)約成本的方式，對于前期資金不充裕的企業(yè)更為友好，但是同樣會使企業(yè)面臨一些風(fēng)險，最終可能影響企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

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代加工現(xiàn)象嚴(yán)重

隨著生活水平的提高、消費(fèi)觀念的改變，我國的嬰幼兒輔食營養(yǎng)品行業(yè)進(jìn)入了快速發(fā)展時期。

嬰幼兒輔食營養(yǎng)品市場在快速增長時，雖然給企業(yè)帶來了新的利潤增長點(diǎn)，但同樣由于行業(yè)準(zhǔn)入門檻不高，導(dǎo)致市場上會有很多雜牌、貼牌產(chǎn)品出現(xiàn)，代加工生產(chǎn)的現(xiàn)象非常嚴(yán)重。

此前有媒體報道，國內(nèi)嬰幼兒營養(yǎng)品品牌數(shù)至少超過2500個，近9成以上是代工生產(chǎn)。

在網(wǎng)上搜索“嬰幼兒輔食營養(yǎng)品代工”的相關(guān)詞條時，會出現(xiàn)很多輔食營養(yǎng)品企業(yè)打出的代工、專業(yè)貼牌等標(biāo)簽的廣告信息，這也反映了代工現(xiàn)象在這一行業(yè)較為普遍。

早些年的營養(yǎng)品市場發(fā)展較為簡單，但經(jīng)過多年的發(fā)展，已有不少品牌建立起了專業(yè)的GMP生產(chǎn)車間，并嚴(yán)格按照SC、GMP規(guī)范組織生產(chǎn)。

也有一些小型營養(yǎng)品企業(yè)掛靠在大型藥企旗下，依賴藥企的影響力和知名度，將營養(yǎng)品明面上標(biāo)示為大牌藥企旗下生產(chǎn)，但是生產(chǎn)廠家和品牌授權(quán)以及操作團(tuán)隊(duì)跟生產(chǎn)廠家可能都沒有任何關(guān)系。

代加工容易成為滋養(yǎng)行業(yè)亂象的“溫床”，這樣會對整個行業(yè)產(chǎn)生不利影響，如果行業(yè)處于無序、混亂中，未來發(fā)展進(jìn)程將會比較緩慢。

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代加工是把“雙刃劍”

關(guān)于嬰幼兒輔食營養(yǎng)品代加工的問題一直存在較大的爭議，也有正反兩個方面的觀點(diǎn)。

前期企業(yè)剛剛起步時，可能在資金方面并不充裕，這時企業(yè)可以選擇先找代加工工廠生產(chǎn)產(chǎn)品，然后企業(yè)自己負(fù)責(zé)產(chǎn)品銷售。等到后期利潤、資金充足之后再建設(shè)自己的工廠，進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)等。

代加工確實(shí)是比較節(jié)省成本的一種方式，而且對于新成長的企業(yè)來說，可以直接利用已有的生產(chǎn)線和設(shè)備，更快的切入到市場中，對迅速占據(jù)一定的市場份額很有幫助。

但是代加工同樣存在一定的風(fēng)險，如果代加工工廠出現(xiàn)問題的話，對企業(yè)的傷害也是很大的。

2019年，北京市市場監(jiān)督管理局發(fā)布了抽檢信息公告，其中青島君盛食品股份有限公司生產(chǎn)的多個批次的嬰幼兒輔食產(chǎn)品均因鈉含量過低被認(rèn)定為不合格。

據(jù)悉，青島君盛食品股份有限公司是一家嬰幼兒輔食和兒童食品的加工廠，至于多批次產(chǎn)品不合格原因經(jīng)過排查之后發(fā)現(xiàn)，在生產(chǎn)的嬰幼兒谷物輔助食品中，鈉的含量是由原料小麥粉帶入。由于小麥生長地不同，小麥粉中鈉含量非常不穩(wěn)定，企業(yè)在實(shí)際生產(chǎn)運(yùn)行控制中不當(dāng)，無法完全落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)要求，從而導(dǎo)致了多個代加工品牌出現(xiàn)品質(zhì)問題。

即便是不同的品牌，如果代加工工廠是同一個的話，一旦原材料出現(xiàn)問題，那么所有的代加工產(chǎn)品可能都會受到波及，而品牌面臨的打擊則是巨大的。

而且如果代加工工廠承擔(dān)的品牌數(shù)量過多，可能會造成產(chǎn)品質(zhì)量下降，或者是供應(yīng)不及的情況。

除此之外，代加工可能還會存在同一種產(chǎn)品換個包裝就變成另一種產(chǎn)品或品牌的可能，這樣就會造成市場中產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重問題。不僅會打擊企業(yè)研發(fā)新品的積極性，而且也會對市場的進(jìn)一步發(fā)展造成阻礙。

尋找代加工雖然是很多嬰幼兒輔食營養(yǎng)品企業(yè)都經(jīng)歷過的發(fā)展方式，但是企業(yè)在發(fā)展時也不可過度依賴代加工，最終還是應(yīng)該建立起自己的生產(chǎn)體系，在生產(chǎn)研發(fā)上加大投入。

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加強(qiáng)管理和原料把控是關(guān)鍵

當(dāng)然也并不是說嬰幼兒輔食營養(yǎng)品企業(yè)不能進(jìn)行產(chǎn)品代加工，而是要選擇具備一定實(shí)力、可靠的代加工工廠。

企業(yè)除了要選擇合適的代加工廠之外，工廠方也必須加強(qiáng)自身的管理，從原材料選擇到生產(chǎn)加工的每一個環(huán)節(jié)都要嚴(yán)格按照生產(chǎn)要求來走，這樣才會盡可能的避免產(chǎn)品出現(xiàn)問題。

無論是對于嬰幼兒輔食營養(yǎng)品企業(yè)還是代加工工廠來說，產(chǎn)品品質(zhì)都是至關(guān)重要的。

產(chǎn)品出現(xiàn)問題時，消費(fèi)者首先會對品牌產(chǎn)生不信賴感，甚至以后可能都會避免購買該品牌旗下的產(chǎn)品。如果問題源頭來自代加工廠，那么品牌可能會減少與工廠的合作，而問題較多的工廠也不會有更多的品牌愿意與之合作，所以產(chǎn)品質(zhì)量問題的影響是非常深遠(yuǎn)的。

如今國內(nèi)的嬰幼兒輔食營養(yǎng)品市場正在飛速發(fā)展，在眾多企業(yè)紛紛布局這一領(lǐng)域的情況下，要想順利占據(jù)一定的市場份額，必須要用產(chǎn)品品質(zhì)去打動消費(fèi)者，這是基礎(chǔ)要求，也是最高要求。