乳業(yè)對(duì)奶酪業(yè)務(wù)的重視程度持續(xù)攀升，市場(chǎng)或再出現(xiàn)一家于奶酪領(lǐng)域開(kāi)啟雙品牌運(yùn)營(yíng)的巨頭。

有報(bào)道稱(chēng)，伊利收購(gòu)奶酪品牌百吉福已走完合同，但具體金額尚未披露。對(duì)此，伊利方面表示，尚未收到相關(guān)信息，如有信息會(huì)反饋。

另了解，伊利在奶酪市場(chǎng)已擁有兒童奶酪棒、“妙芝”口袋芝士成人奶酪棒、淡奶油、馬蘇里拉芝士碎、芝士片等產(chǎn)品。

雖然并購(gòu)傳聞還未落地，但不難看出乳業(yè)頭部企業(yè)對(duì)奶酪愈發(fā)重視。而奶酪行業(yè)的高增長(zhǎng)和高期待值，無(wú)疑是這些企業(yè)最為看重的。這從以兒童奶酪棒聞名的妙可藍(lán)多（600882）業(yè)績(jī)走勢(shì)即可窺見(jiàn)。

據(jù)其過(guò)往公告披露，2020年歸屬凈利增速為208.16%；2021年預(yù)計(jì)增長(zhǎng)136.26-203.76%。且按照此前股權(quán)激勵(lì)計(jì)劃的設(shè)定，妙可藍(lán)多2021-2023年的營(yíng)收目標(biāo)分別為40億、60億、80億元。

值得一提的是，妙可藍(lán)多已歸入蒙牛麾下。在此之外，蒙牛還擁有產(chǎn)品線涵蓋兒童奶酪、休閑奶酪、佐餐奶酪及高端奶酪產(chǎn)品的愛(ài)氏晨曦。

年?duì)I收突破200億的君樂(lè)寶也于去年年初入股了思克奇，并在去年3月借助新上市的漲芝士啦奶酪棒，啟動(dòng)了奶酪雙品牌運(yùn)營(yíng)策略。加上接連公布常溫干及其制備方法、延長(zhǎng)奶酪貨架期技術(shù)專(zhuān)利的飛鶴，奶酪業(yè)務(wù)在百億乳企競(jìng)爭(zhēng)中的戰(zhàn)略地位不言而喻。

對(duì)此，高級(jí)乳業(yè)分析師宋亮提到，當(dāng)行業(yè)增速放緩，企業(yè)有通過(guò)收購(gòu)橫向提量的訴求，也有通過(guò)高增長(zhǎng)產(chǎn)品跟資本市場(chǎng)對(duì)話的需求。“還有就是給自己的業(yè)績(jī)目標(biāo)鋪墊，包括在單品領(lǐng)域做到龍頭，而這光靠自己很難，但收購(gòu)可以讓跟對(duì)手的差距縮小。”

從高端白奶到常溫酸奶再到低溫鮮奶，乳業(yè)投資的下一個(gè)熱門(mén)單品，或許將是奶酪。