近兩年,隨著大環(huán)境的變化,市場競爭越發(fā)殘酷,部分門店從單純的商品零售,轉(zhuǎn)向零售加服務的模式,以適應更為激烈的生存挑戰(zhàn)。門店之間產(chǎn)品價格戰(zhàn)的背后,是愈發(fā)受到關(guān)注的服務戰(zhàn)。尤其是面對越發(fā)頻繁和嚴峻的顧客被低價撬走事件,越來越多的門店試圖通過服務來鎖客。只是從實際情況來看,母嬰服務項目到底要不要做?母嬰零售+服務的模式真的能1+1>2?值得思考。
母嬰服務在母嬰門店營收占比較小
綜合來看,母嬰服務大致可以分為親子娛樂及出行服務,比如母嬰門店最常見的兒童游玩區(qū)、親子消費者活動;醫(yī)療保健服務,比如小兒推拿、孕產(chǎn)護理;麗人服務,比如兒童理發(fā)、攝影;金融服務,比如兒童保險;兒童教育服務,比如兒童早教等板塊。據(jù)羅蘭貝格行業(yè)研究數(shù)據(jù)預測,2020年我國母嬰服務市場規(guī)模預計達到1.73萬億元。
不過,從母嬰門店來看,雖然很多母嬰連鎖都在圍繞著服務做進一步定位和展開,比如孩子王、愛嬰室等。但整體來看,母嬰服務在門店所占營收并不高。據(jù)孩子王IPO數(shù)據(jù),2018年-2020年,其母嬰服務收入分別為18048.99萬元、26368.39萬元、22187.05萬元,占其主營業(yè)務的2.71%、3.20%、2.66%。而愛嬰室財報顯示,2019年和2020年,其嬰兒撫觸等服務的營收分別為1389萬元和1043萬元,占其主營業(yè)務收入的0.56%和0.46%。
大連鎖是如此,很多區(qū)域母嬰連鎖亦是如此。一方面,對于絕大多數(shù)母嬰門店來說,其服務項目相對單一,最常見的莫過于小型游玩區(qū)、游泳服務,對營收貢獻較?。涣硪环矫?,少部分母嬰連鎖為迅速搭建自身專業(yè)化母嬰服務,比如產(chǎn)康等,投入較大,但效果平平,反而容易導致虧空。并且,在疫情反復的大環(huán)境下,奶粉圈在走訪渠道的過程中也經(jīng)常發(fā)現(xiàn)很多門店的母嬰服務項目區(qū)域門可羅雀,并沒有得到很好的人流支撐和運營管理。
所以,并不是做了服務就能取得好的效果,不說實現(xiàn)1+1>2,1+1<2也說不定。
對門店而言,母嬰服務收入只是一小部分
孩子王數(shù)據(jù)顯示,2018年-2020年,其母嬰服務前五大客戶均為個人消費,2020年最高個人消費母嬰服務有4000元,與很多消費者一個月兩千多的奶粉花費而言,并不算特別多。并且對于絕大部分母嬰店以及更多的消費者而言,個人消費母嬰服務也不會太多。
所以,大部分門店布局游泳、小兒推拿等母嬰服務,一方面在于獲得相關(guān)收入,另一方面更多在于實現(xiàn)引流以及優(yōu)化用戶體驗感、增加用戶粘性來進一步鎖客。很多門店游泳、推拿等項目,對會員用戶都是以免費或者買贈的形式給到。
此外,試想一下,像孩子王,如果用戶在服務上都能有不錯的花費,那在門店其他商品上又將花費多少?只是,門店要想母嬰零售加服務實現(xiàn)1+1>2的效果卻并不簡單。
門店如何實現(xiàn)零售加服務1+1>2?
從孩子王母嬰服務項目來看,其劃分為童樂園、收費會員、互動活動、育兒服務4大板塊,并且從2018年-2020年各項目所占母嬰服務收入比來看,童樂園和育兒服務的收入占比減少,尤其是童樂園,收入占比從61.93%降到28.81%;而收費會員和互動活動的收入占比提高,尤其是收費會員,收入占比從18.14%提升到52.66%??梢?,孩子王所搭建的服務體系,正以有效引流,最終通過會員、流量變現(xiàn)實現(xiàn)盈利。
而于更多的母嬰門店而言,關(guān)于母嬰服務需要重視這三點。首先,不要盲目跟風,要根據(jù)門店實際情況以及目的去布局相關(guān)服務。比如,筆者了解到,有的門店,銷售能力很強,奶粉已經(jīng)賣得特別好了,如果出于引流的目的布局游泳等服務,顯然沒有太多必要,但如果真的是想增加一大盈利板塊,那又不同了。
其次,我們常說,一方面做了就要做好,另一方面專業(yè)的事要交給專業(yè)的人來做,尤其是對于產(chǎn)康等服務,想要做好就得具備極強的專業(yè)能力。不然很多事情做了,卻沒讓消費者感覺到價值,那無疑沒有任何意義。這也就是之前奶粉圈走訪部分門店時發(fā)現(xiàn),為什么收費的游泳項目反而做得很好,而免費的卻很難達到目的。
當下,母嬰門店越發(fā)意識到專業(yè)服務的重要性,有的門店自身去專業(yè)的培訓機構(gòu)學習,有的實力較強、店鋪較大的門店直接與專業(yè)的產(chǎn)康等服務機構(gòu)合作,給用戶輸出專業(yè)的服務,從而達到其服務的目的。
最后,要想實現(xiàn)零售加服務1+1>2,其實不僅門店服務要做得好,同樣門店的銷售能力、產(chǎn)品專業(yè)性等綜合實力也要跟得上,不然,通過服務引流來的用戶也很難發(fā)揮更大的效益。
總之,正如有代理商講道,“有的門店沒有做游泳等服務,但奶粉依舊做得特別好。服務很大程度是指圍繞著會員用戶構(gòu)建的一整套體系,不一定只是通過服務項目來實現(xiàn),也包括與消費者的溝通,為消費者解決問題的能力等,是消費者在門店整體體驗感的呈現(xiàn)。而只有專業(yè)的銷售能力+專業(yè)的服務能力,才能實現(xiàn)零售加服務1+1>2”。
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