懷孕后的你，是否一直都是處于謹慎狀態(tài)？相信這是每一位孕媽都會出現(xiàn)的。因為懷孕后的你不是自己一個人，所以總是會做什么都小心翼翼。當然，在飲食上面也是如此，孕期會有很多東西不能吃。

特別是在平時愛吃韭菜的女性，若是懷孕了，那還能不能吃韭菜呢？

答案當然是可以！懷孕后是可以吃韭菜的，因為韭菜不僅是營養(yǎng)豐富，且孕期吃韭菜還能幫助孕婦補充身體所需的礦物質(zhì)，更有有利于孕早期胚胎的發(fā)育。

其實，韭菜的營養(yǎng)價值是非常高的，只是有很多人都不清楚。例如：它里面每100克能食用部分都含有2-2.85克的蛋白質(zhì)，還有2.4-6克碳水化合物...維生素C、鈣、胡蘿卜素、鐵等多種營養(yǎng)素，都是能利于孕早期胚胎、胎兒對維生素及礦物質(zhì)的需求呢。

孕媽要注意：孕期是可以吃韭菜，但不能吃太多。因為韭菜本身就是有加強孕婦子宮收縮的作用，若是吃太多就會增加流產(chǎn)的幾率。此外，韭菜也不易于消化，建議孕媽在吃的時候最好不要結(jié)合其它的食物一起食用，或是少吃。

哺乳期的媽咪能吃韭菜嗎？

由于產(chǎn)后麻麻吃韭菜會出現(xiàn)回奶，因此，處于哺乳期的媽咪千萬別吃韭菜哦，不然是會影響到給寶寶哺乳呢。

韭菜不但是調(diào)味的佳品，而且是富含營養(yǎng)的佳蔬良藥。韭菜中除含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，最有價值的是含有豐富的胡蘿卜素與維生素C，在蔬菜中處于領(lǐng)先地位。沒有任何文獻資料證明孕婦不能吃韭菜。

所以說，韭菜營養(yǎng)豐富，孕婦完全可以吃韭菜。當然，一些胃不好的孕婦，可能會在吃了韭菜后導致不舒服，這種孕婦還是少吃韭菜為好。

孕婦吃韭菜可以補充營養(yǎng)，增強免疫力，還能開胃，只要孕婦吃少量韭菜，一般對孕媽和胎兒不會有什么影響的。那么在孕期食用韭菜時需不需要注意些什么問題呢？答案是當然的，那么孕婦吃韭菜有什么注意事項呢？

1、韭菜維生素c含量甚高，同用可降低維生素K的療效。

2、不宜與白酒，牛肉同食易引起胃炎、潰瘍病發(fā)作，易致肝病及出血性疾病。

3、在烹制韭菜之前，一定要充分洗凈，尤其是農(nóng)藥容易殘留的根部，可以用鹽水浸泡沖洗。

4、夏日不應多吃韭菜。夏日韭菜多已經(jīng)老化，纖維多而粗糙，不易被吸收，而且夏季胃腸功能降低，特別是對孕婦來說，腸胃功能更加脆弱，多吃韭菜易引起腹脹不適或腹瀉。

5、不應生食韭菜既不可加熱時間過久食用也不可生食，因韭菜纖維素較多，又難以消化，又不象蔥蒜可剝皮后生食，食用部分離地面較近，常污染微生物、寄生蟲卵，且分株較多，不容易淘洗干凈，容易感染疾病，故不宜生食。

孕媽媽想要吃韭菜，就需要講究搭配和烹飪手法，接下來小編要為要給你推薦韭菜的這些食譜，相信你一定會喜歡的喲。

一、韭菜炒蝦仁

準備原料：蝦肉300克,嫩韭菜150克,花生油60克,香油15克,醬油5克,鹽3克,味精1克,料酒5克,蔥20克,姜10克,高湯30克。
做法：

1、蝦肉洗凈，瀝干水分。

2、韭菜擇洗干凈，瀝干水分，切成2厘米長的段;蔥擇洗干凈，切絲;姜去皮洗凈，切絲。

3、炒鍋上火，放花生油燒熱，下蔥、姜絲熗鍋，炸出香味后放入蝦仁煸炒2-3分鐘，烹料酒，加醬油、鹽、高湯稍炒，放入韭菜，急火炒4-5分鐘，淋入香油，加味精炒均，盛入盤中即成。

4、注意放入韭菜后一定要用旺火快速翻炒。韭菜不要炒得太爛，以免影響顏色和味道。

二、韭菜雞蛋鍋貼

準備原料：面粉、雞蛋、韭菜、鹽、香油

做法：

1、將面粉放入盆中，加入適量溫水和成面團，均勻揉搓后靜置15分鐘左右；

2、將面團搓成長條，揪小坨下來搟成面；

3、將雞蛋打散放入碗中，攪拌均勻，韭菜洗凈后切末；

4、開火，在鍋中放油，把雞蛋下進去炒熟，盛出加入韭菜、鹽、香油，攪拌成餡；

5、將準備好的面皮包上餡，捏成餃子的形狀；

6、把平鍋放在火上，注油燒熱后將鍋貼緊排鍋內(nèi)，稍煎，淋水適量，加蓋，煎熟，鏟出即可食用。

三、韭菜炒羊肝

準備原料：韭菜100克，羊肝120克，食油適量，姜、蔥、醬油、味精各少許。

做法：

1、韭菜洗凈，切成小段;羊肝洗凈，去筋膜，切片。

2、起鍋加油，先下蔥、姜末，炒出香味，加入羊肝片略炒，再入韭菜和醬油，用旺火急炒，至熟，加味精即成。

3、要將羊肝要炒熟、炒勻，以免生肉有毒菌，也可先用水煮，熟后再炒，比較安全。