在寶寶的成長過程中，身高毫無意外就成了家長們最擔心的一項，每個父母都希望自己的孩子能夠長得高。雖然寶貝的身高有一半是靠遺傳的，但是還有另一半是靠后天可以努力的結果。想要讓寶寶長的高，除了要運動外，健康合理的飲食也是很重要的一項，寶貝只有均衡營養(yǎng)，才能促進骨骼的發(fā)育。下面一起看看兒童長高食譜有哪些？

1.拒絕挑食

嬰幼兒時期和青春期是寶貝長高的兩個黃金時期，家長們在這個時期一定要監(jiān)督好寶貝的飲食，不能讓寶貝挑食，要注意營養(yǎng)的全面均衡攝入，多吃一些營養(yǎng)含量高的食物和水果。另外特別是富含鈣元素的食物一定要多吃。

2.保證充足的睡眠

一般生長激素都是在寶寶熟睡后開始分泌，所以在睡眠的黃金時期，家長們一定要確保寶寶已經進入熟睡階段。想要讓寶寶個子長的高，家長們一定要讓寶寶晚上十點以前就開始準備就寢，充足的睡眠是寶寶長高的基礎條件。

3.每天運動

睡眠質量上去了，家長們就可以開始帶著寶貝一起運動了。寶貝每天攝入一定的營養(yǎng)元素，但是如果宅在家里不愛動，吃下去的東西就會變成脂肪，從而讓寶貝長胖。所以想要讓寶貝長高高，運動也是必不可缺的。另外還要保證寶寶每天有一個好心情，一個愉快的生活環(huán)境比一個心情壓抑的環(huán)境更助于寶寶長高。

1、蝦皮碎菜蛋羹

原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調味品等。

制法：

（1）用溫水把蝦皮洗凈泡軟，然后切得極碎；

（2）小白菜洗凈略燙一下，然后也切得極碎；

（3）將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻，少加水；

（4）加少許調味品，上鍋蒸，或以微波加熱3—5分鐘。

營養(yǎng)功效：蝦皮含有豐富的鈣和磷，是很好的食品，應該讓寶寶從小接受。小白菜經汆燙后可以去除部分草酸和植酸，將更有利于鈣質的吸收，雞蛋的好處自不必說。這樣一份蛋羹，至少能滿足6個月大的寶寶全天蛋白質需要量的30%，鈣質需要量的10%，為寶寶的骨骼發(fā)育添磚加瓦。

2、汆肝肉小丸子

原料：雞肝、雞肉各20克、南瓜50克、半個蛋清、蔥末、姜末等。

制法：

（1）雞肉去筋膜與雞肝一道切成茸；

（2）加蔥末、姜末、半個蛋清后向一個方向攪拌；

（3）南瓜切碎，下油鍋略炒，添水燒開后，下入肉丸，浮起即熟。

營養(yǎng)功效：富含多種維生素、脂肪和蛋白質的小丸子，會讓寶寶長得更茁壯。盡管是動物性原料，但是非常軟嫩好消化，一般10個月以上的寶寶都可以順利地接受它。

3、黃芪豬肝湯

原料：黃芪30克，五味子3克，新鮮豬肝50克，新鮮豬腿骨500克。

制法：

（1）先將豬肝用清水洗凈，切成片；

（2）豬腿骨用清水洗凈、打碎，與黃芪、五味子一起放進沙鍋內，加適量清水，先用旺火煮沸后，改為文火煮1小時，再濾去骨渣和藥渣；

（3）將豬肝片放進已煮好的豬骨湯內煮熟，加進味料調味，待溫時吃豬肝喝湯。

營養(yǎng)功效：每100克豬肝中含有蛋白質21克、鈣11毫克、磷270毫克，以及多種維生素。豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機元素，配以黃芪、五味子，有利于蛋白質、鈣、磷等成分的吸收，對小兒長骨的發(fā)育甚為有利。

4、雞肝蛋皮粥

原料：新鮮雞肝50克，新鮮雞蛋一個，大米100克。

制法：

（1）先用清水洗凈大米，放入沙鍋內，加適量清水煮粥，至大米開花時為度；

（2）然后將雞肝洗凈、剁泥，用香油適量炒熱，備用；

（3）雞蛋去殼打勻，放鍋內加少許香油制成蛋皮，切碎。與熱雞肝一起放進粥內，煮至粥稠，待溫，加味料調味食用。每天2—3次。

營養(yǎng)功效：每100克雞肝中含蛋白質18克、鈣21毫克、磷260毫克及豐富的維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白和卵球蛋白，以及豐富的鈣、磷等無機鹽。

不少的家長都想自己的孩子擁有一個令人羨慕的身高，特別是對于本身就不高的家長來說，更是害怕自己的孩子遺傳到自己矮小的身高，拼命在飲食里面給孩子補充鈣質。孩子的身高有遺傳的因素，但是后天的營養(yǎng)因素也很重要。今天媽網百科就來給大家說說兒童早餐吃什么能長高。

【奶制品，鈣質豐富易吸收】

我們的第一選擇非奶制品莫屬，它是一種營養(yǎng)非常全面的食品，在每100克牛奶中就含有熱能70.5千卡、蛋白質3.4克、脂肪3.7克，同時還含有大量豐富的維生素B2、維生素A等營養(yǎng)物質。而且牛奶中所含有的蛋白質更是我們人體生長發(fā)育的基礎，我們人體對這種蛋白質的消化率在98%以上，不僅如此，在牛奶中還含有豐富的鈣質，也非常利于人體的吸收，是人體鈣質最好的來源。

【豆制品，有營養(yǎng)又好喝】

在孩子的早餐中，家長也不放適當的加入一些豆制品，因為它同樣具有讓孩子長高的作用。在大豆制品中含有大量的蛋白質，它是目前蛋白質含量最高、質量最好的農作物。我們人體需要八種必需的氨基酸，但這些氨基酸并不能靠人體自身合成，因此必須要通過食物來進行社區(qū)。而大豆以及大豆制品中除了甲硫氨酸比較少之外，其他七種氨基酸的含量都非常的豐富，其中以賴氨酸含量較高。

【五谷雜糧，營養(yǎng)高又開胃】

孩子的早餐雖然需要大量的營養(yǎng)物質，但總體上還是應該以清淡為主，同時還要保證富含有蛋白質、維生素和微量元素等營養(yǎng)物質。在烹飪食物的時候最好是采用湯、粥、羹等形式，這樣不僅僅健康同時還有利于孩子的消化以及吸收。應該給孩子多吃一些五谷雜糧類食物，比如小米有健脾和胃作用，適合脾胃虛熱的孩子，而小米粥上的一層黏稠的"米油"，它的營養(yǎng)極為豐富對腸胃消化功能有問題的孩子有著很好的恢復作用。而玉米則具有健脾利濕，開胃益智的作用。

【鈣與蛋白質，這是少不了的】

在早餐吃什么容易長高的問題上，充足的鈣以及蛋白質是非常有必要的，特別是經過了一個冬季，這個時候孩子最容易缺鈣。再加上春季孩子的生長速度會加快，這個時候如果不能及時的補充鈣質以及蛋白質，就會導致孩子的生長發(fā)育出現停滯的情況，給孩子造成嚴重的營養(yǎng)。因此在日常的三餐中，應該盡量的多給孩子準備一些含鈣的食物，比如牛奶、豆制品、骨頭湯、魚、蝦、芝麻等。

1、各種碳酸飲料：偏愛飲用碳酸飲料的兒童有60%因缺鈣影響正常發(fā)育。特別是可樂型飲料中磷含量過高，過量飲用導致體內鈣、磷比例失調，造成發(fā)育遲緩。

2、各種糖果、甜飲料：吃糖過多會影響體內脂肪的消耗，造成脂肪堆積，還會影響鈣質代謝。過量飲用含糖分多的飲料，會擾亂消化系統，以致影響正常進食，造成營養(yǎng)不良。

3、各種垃圾食品：油炸食品、膨化食品、腌制食品、罐頭類制品由于在制作過程中營養(yǎng)損失大，又使用了各種添加劑，如香精、防腐劑、色素等，雖然它們提供了大量熱量，但蛋白質、維生素等營養(yǎng)成分卻很少，長期食用這類食品，可導致兒童營養(yǎng)不良。