月子期間是產(chǎn)婦分娩后非常重要的恢復(fù)期，此時(shí)體質(zhì)會比較虛弱，身體抵抗力也會有所下降，飲食對于產(chǎn)婦來說影響很大，應(yīng)忌食一些不利健康的食品。產(chǎn)婦不能吃哪些食物？

1、寒涼生冷食物：產(chǎn)后身體氣血虧虛，應(yīng)多食用溫補(bǔ)食物，以利于氣血恢復(fù)。產(chǎn)后進(jìn)食生冷或寒涼食物，既不利于脾胃消化吸收，也不利于惡露的排出。

2、辛辣刺激性食品：產(chǎn)后氣血虛弱，若進(jìn)食辛辣發(fā)散類食物，如辣椒，可致發(fā)汗，不僅耗氣，并可傷津損血，加重產(chǎn)后氣血虛弱，甚至發(fā)生病癥。

3、酸澀收斂食品：產(chǎn)后淤血內(nèi)阻，不宜進(jìn)食酸澀收斂類食品，如烏梅、蓮子、柿子等，以免阻滯血行，不利于惡露排出。

4、冷飲、冷食：如雪糕、冰琪琳、冰涼飲料等，不利于消化系統(tǒng)的恢復(fù)，還會給產(chǎn)婦的牙齒帶來不良影響。

5、忌食過咸食品：過咸的食物，如腌制品，其含鹽分多，鹽中的鈉可引起水潴留，嚴(yán)重時(shí)會造成水腫。如果產(chǎn)后尿多、汗多，可適當(dāng)攝入鹽分。

6、忌食過硬、不易消化的食物：產(chǎn)婦本身胃腸功能較弱，加上運(yùn)動量又小，堅(jiān)硬、油炸、油煎和肥厚味的食物，不利于產(chǎn)婦消化、吸收，往往還會導(dǎo)致消化不良。

7、加工食物：產(chǎn)后應(yīng)少吃加工過的食品：比如含有硝酸鹽的香腸，其中可能會含有亞硝胺(是一種致癌物質(zhì))，應(yīng)盡量避免。另外，罐頭、咸蛋、熏制食物，皆要避免。

都說，一道好菜必定少不了好調(diào)料，要想作出一道美味可口的佳肴，調(diào)料可是必備，但是對于媽媽來說，菜有了調(diào)料雖可口，但在準(zhǔn)備食物時(shí)，有些調(diào)料還是不能夠放的哦，下面小編來介紹一下。

1.對于產(chǎn)婦來說，月子期間的飲食需少鹽少油，少味精。味精主要含有谷氨酸鈉，若過多攝入，會對嬰兒發(fā)育有著不利影響。有些媽媽愛吃酸性食物，雖說酸性食物容易損傷牙齒，留下牙齒酸痛隱患，但在做菜時(shí)食醋中含有醋酸約3%~4%，僅作為調(diào)味品使用的話，大可不必禁食。

2.愛吃辣的媽媽也是需要忌口的哦，產(chǎn)后飲食需清淡，辛辣刺激性食物需避免，花椒，茴香等調(diào)料產(chǎn)婦也不能吃，花椒性溫多食容易上火，且有回奶功效，而茴香更是大忌，容易導(dǎo)致產(chǎn)婦精神緊張，失眠。為了產(chǎn)婦產(chǎn)后的健康著想，家人在烹制菜肴時(shí)需多加注意，有些調(diào)料是需要減量或者是禁忌，都需要多加了解，以免造成什么不利影響。

產(chǎn)后是調(diào)理媽媽體質(zhì)的關(guān)鍵?？茖W(xué)數(shù)據(jù)表明，產(chǎn)后應(yīng)少食多餐，菜譜要考慮營養(yǎng)的均衡，盡量不挑食。主食要比懷孕晚期增加一些，還要多吃蛋白質(zhì)和蔬菜。營養(yǎng)搭配要均衡，切勿太油膩，否則孩子會脂肪瀉，大便呈泡沫狀。不會做菜的產(chǎn)婦，不妨翻閱一下產(chǎn)婦食譜大全，相信一定可以幫助你變化出更多的新吃法。

下面推薦三款產(chǎn)婦食譜：

花生小米粥

原料：小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量。

方法：

1、將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時(shí)，然后淘洗干凈，待用。

2、鍋中注入適量清水，加入花生仁、紅小豆，煮沸后，改用小火約煮30分鐘。

3、放入小米，煮至米爛，花生仁、紅小豆酥軟，再加入冰糖、桂花糖即可。

營養(yǎng)功效：花生，又名落花生、長生果。具有潤肺和胃之功效，含有豐富蛋白質(zhì)。

小貼士：淘小米時(shí)，不宜用手搓洗，也忌長時(shí)間浸泡或用熱水進(jìn)行淘洗。

老姜雞

原料：雞腿500克，木耳10克，姜片20克，鹽6克，紅蘿卜、胡椒粉、味精各少許，食用油、香油、水淀粉、雞湯各適量。

方法：

1、雞腿剁成肉塊，用開水焯好。

2、起鍋放底油，投入雞塊煸炒，放木耳，配料，雞湯微火燜15分鐘。

3、水淀粉勾芡，淋明油，香油出鍋。

營養(yǎng)功效：木耳含糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)。有益氣、充饑、輕身強(qiáng)智、止血止痛、活血補(bǔ)血等功效。

小貼士：鮮木耳含有毒素，不可食用。溫水中放入木耳，然后再加入兩勺淀粉，之后再進(jìn)行攪拌，用這種方法可以去除木耳細(xì)小的雜質(zhì)和殘留的沙粒。

木耳豬腰湯

原料：豬腰2個(gè)，木耳30克，上湯、姜、蔥、鹽、胡椒粉、白酒各適量。

做法：

1、豬腰切開去除中央白色物，切成片，洗凈再用鹽搽勻，腌10分鐘后，將鹽洗凈，再將白酒淋上豬腰面，腌10分鐘，待用。

2、木耳用溫水泡發(fā)，擇蒂，洗凈后，將豬腰、木耳一同放入滾水中，煮3分鐘左右，原料全熟后撈出裝碗。

3、上湯加水煮滾，放入豬腰、木耳，加胡椒粉、鹽調(diào)味即可。

營養(yǎng)功效：豬腰是豬腎的俗稱，含蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、鐵和磷等營養(yǎng)成分，有補(bǔ)養(yǎng)肝腎、強(qiáng)筋壯骨的功效。

小貼士：豬腰泡過水則色澤發(fā)白、發(fā)脹，不宜購買。